Agrociencia (Uruguay)

Novedades en orquídeas para Uruguay: primera contribución

Se analiza y confirma la presencia de cinco especies de orquídeas en Uruguay, para las que se presentan las descripciones, ilustraciones, distribución geográfica y referencias de herbario. Cuatro de ellas pertenecen a los géneros Malaxis Solander ex Swartz (2 especies), Galeandra Lindley (1 especie) y Cyrtopodium R. Brown (1 especie) y son citas nuevas. La presencia de una especie del género Eulophia R. Brown ex Lindley ha sido redescubierta en el litoral oeste luego de una única colección en el siglo pasado en el este del país, registrada en ese entonces como Pteroglossaspis Reichenbach f.. Todas ellas se consideran prioritarias para su conservación.

The presence, descriptions, illustrations, geographical distributions and herbarium references are provided for five orchid species in Uruguay. Four of them, of the genera Malaxis Solander ex Swartz (2 species), Galeandra Lindley (1 species) and Cyrtopodium R. Brown (1 species), are new records for Uruguay. Another species of the genus Eulophia R. Brown ex Lindley was rediscovered in the western part of the country after a single collection of a misclassified Pteroglossaspis Reichenbach f., in the eastern department of Maldonado during the past century. All five species are considered of priority preservation.

Estudio plurianual del potencial polifenólico de uvas Tannat en el sur de Uruguay

Este estudio fue realizado con el objetivo de caracterizar el potencial polifenólico de las uvas de la variedad Tannat y evaluar la utilidad de estos índices como indicadores de madurez, de calidad enológica, y como valores de referencia para optimizar la gestión de las vinificaciones. Los ensayos fueron realizados durante 4 años (2001 a 2004) en viñedos de la variedad Tannat situados en el sur de Uruguay. Los análisis se hicieron desde el envero hasta la cosecha de las uvas. Se determinaron el peso de la uva y su composición básica (azúcar, acidez total y pH), así como su potencial polifenólico por el método de Glories y Augustin (1993), con modificaciones según González-Neves (2005). Los potenciales en antocianos totales y extraíbles aumentaron durante la maduración, pero las concentraciones máximas de estos compuestos se obtuvieron unos días antes del máximo de azúcares en la mayor parte de las parcelas. La extractibilidad de los antocianos tuvo una evolución diversa, según los viñedos y las cosechas, con una tendencia decreciente durante la mayor parte del período evaluado. Los contenidos de taninos de semillas disminuyeron, pero en los hollejos aumentaron durante la maduración. En la cosecha se verificaron importantes diferencias en los contenidos de polifenoles en los hollejos y semillas entre las uvas de los distintos viñedos y años considerados. Los índices polifenólicos determinados no permiten definir un momento óptimo de cosecha, pero proporcionan datos relevantes para la valoración enológica de la uva y para la gestión de las vinificaciones.

This study was conducted to characterize the polyphenolic potential of Tannat grapes and to evaluate the usefulness of these indices as indicators of maturity, oenological quality, and as reference values to optimize the management of the vinification. The tests were conducted during four years (2001-2004) in variety Tannat vineyards located in southern Uruguay. The analyses were performed from veraison to harvest of the grapes. The berry weight and the basic composition of the grapes (sugar, total acidity and pH) were determined. The polyphenolic potential indexes were analysed according to Glories and Augustin (1993), modified by González-Neves (2005). Total and extractable anthocyanins potentials increased during ripening; however, the maximum concentrations of these compounds were obtained some days before the maximum of the sugars concentration in the majority of the situations. The extractability of anthocyanins had a varied evolution, depending on the vineyards and the vintages, with a decreasing trend during most of the period evaluated. The concentrations of tannins in the seeds decreased, but the concentrations of tannins in the skins increased during ripening. At harvest, significant differences were observed in the contents of polyphenols in the skins and seeds of grapes from different vineyards and years considered.. The polyphenolic indexes of the grapes do not allow to define the optimum moment of harvest, but they provide important information for the oenological assessment of the grapes, and for the conditions for the winemaking.

Prospección de parasitoides de huevos de Piezodorus guildinii (Westwood) (Hemiptera: Pentatomidae) en el litoral oeste de Uruguay

Piezodorus guildinii (Westwood) (Hemiptera: Pentatomidae) es la chinche predominante en los sistemas de rotaciones cultivos-pasturas del Uruguay. Esta especie provoca pérdidas en soja y leguminosas forrajeras y existen escasos registros de controladores naturales. Entre 2004/05 y 2006/07 se realizaron muestreos de huevos en Soriano, Paysandú y Colonia para determinar la incidencia de parasitoides en P.guildinii, en cultivos de soja y leguminosas forrajeras representativos de la región tradicional de producción del litoral oeste. Los parasitoides encontrados fueron: Telenomus podisi (Ashmead), Trissolcus brochymenae (Ashmead), Trissolcus basalis (Wollaston), Trissolcus urichi (Crawford) y Trissolcus teretis (Johnson). Telenomus podisi predominó, alcanzando, en promedio, el 93,25% de los parasitoides emergidos de los huevos colectados.

Piezodorus guildinii (Westwood) (Hemiptera: Pentatomidae) is the main stink bug in the agricultural-grazing production systems of Uruguay. This species causes losses in soybeans and grazing legumes and accounts a few reports of natural enemies. In order to assess the incidence of egg parasitoids for this pentatomid in soybeans and forage legumes in Western Uruguay, egg samplings were made between 2004/05 and 2006/07 at Soriano, Paysandú and Colonia. Telenomus podisi (Ashmead), Trissolcus brochymenae (Ashmead), Trissolcus basalis (Wollaston), Trissolcus urichi (Crawford) and Trissolcus teretis (Johnson) were the scelionid species of egg parasitoids for P. guildinii in those regions of Uruguay. T. podisi predominated achieving, in average, 93.25% of the adult parasitoids emerged from the total sampled eggs.

Thiamethoxam in the Control of Mahanarva fimbriolata, in the Farming Productivity and the Technological Quality of the Sugarcane

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de thiamethoxam no controle de cigarrinha-das-raízes, Mahanarva fimbriolata, na qualidade tecnológica e produtividade na cultura da cana-de-açúcar. A pesquisa foi conduzida nas áreas experimentais da Usina Jalles Machado S.A., Goianésia, Goiás, Brasil. Foram instalados três experimentos, em áreas com colheita mecanizada, sem queima prévia: dois com a presença e um sem a presença de cigarrinha-das-raízes. Empregou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições, sendo cada parcela constituída de nove linhas de cana de dez metros. Os tratamentos avaliados foram: thiamethoxam nas doses: 0 g, 100 g, 150 g e 200 g de ingrediente ativo.ha-1. Na aplicação utilizou-se um pulverizador costal de pressão constante (CO2). As avaliações da população da cigarrinha foram realizadas aos 13, 31, 43, 59, 77, 94 e 127 dias após aplicação, através da contagem do número de ninfas presentes em uma linha da parcela. Determinou-se também a produtividade e as características tecnológicas. Todos os tratamentos com thiamethoxam reduziram a população da cigarrinha, independentemente da dose empregada, não diferindo entre si. O efeito de thiamethoxam foi observado no incremento significativo da produção agrícola de até 7,98 t.ha-1, conseqüentemente aumento no rendimento industrial. As características tecnológicas avaliadas não foram influenciadas pela aplicação de thiamethoxam.

The objective of the present study was to evaluate the effect of thiamethoxam in the control of roots spittlebug, Mahanarva fimbriolata, in technological quality and productivity in the sugarcane crop. The research was carried out in the experimental areas of «Usina Jalles Machado S/A», Goianésia City, Goiás State, Brazil. Three experiments were installed in areas with mechanized harvest without previous burning: two with presence and one without the presence of roots spittlebug. The experimental design was randomized blocks, with four repetitions, being each parcel consisting of nine lines of ten meters. The evaluated treatments were: thiamethoxam in dose of 0, 100, 150 and 200 g of active ingredient per hectare. A costal spray of constant pressure (CO2) was used for the application. The evaluations of the population of spittlebug were made to the 13, 31, 43, 59, 77, 94 and 127 days after application, by counting the number of nymphs present in a line of the parcel. The productivity and the technological characteristics also was determined. Thiamethoxam reduced the population of spittlebug in all the doses, presenting not statistical differences among them. The physiological effect of thiamethoxam was observed in the significant increment of the farming production of up to 7.98 tons per hectare, consequently the increase in the industrial performance of sugar. The evaluated technological characteristics were not influenced by the application of thiamethoxam.

Especies de Fusarium recuperadas de granos de trigo y cebada en Uruguay, patogenicidad y contenido de deoxinivalenol

Grain samples from five wheat and five barley cultivars from different locations and planting dates were examined for the presence of Fusarium species. Fusarium graminearum was the primary species associated with FHB (Fusarium head blight). It comprised 76 % and 60 % of all Fusarium species isolated from wheat grains in 2001 and 2002, respectively. Fusarium graminearum represented 65 % and 56 % of all Fusarium species isolated from barley grains in 2001 and 2002, respectively. The frequencies with which Fusarium species other than F. graminearum were recovered varied depending on both environment and host cultivar. In general, F. avenaceum, F. culmorum and F. poae were the following most common species isolated from wheat grains, whereas F. equiseti, F. acuminatum, and F. trincictum were less frequently isolated. Fusarium poae and F. equiseti were the most common species isolated from barley grains after F. graminearum. Other Fusarium species recovered in barley grains included F. avenaceum, F. sambucinum, F. trincictum, F. semitectum, and F. chlamydosporum. All species were pathogenic on wheat and barley in inoculation tests in the greenhouse, except F. semitectum on wheat. Greater FHB severity and incidence on wheat and barley spikes were obtained with the F. graminearum isolates, followed by F. avenaceum and F. poae. Cultivars previously characterized as moderately resistant to moderately susceptible showed the lowest FHB incidences, severities, percentages of Fusarium-infested grains, and grains infested with F. graminearum in this field study. Data from this study raise the concern of the possible presence of mycotoxins other than DON (deoxynivalenol) in wheat and barley grains.

Se examinaron granos provenientes de cinco cultivares de trigo y cinco de cebada, de distintas localidades y fechas de siembra, por la presencia de especies de Fusarium. Fusarium graminearum fue la especie predominantemente asociada a FE (Fusariosis de la espiga) tanto en trigo como en cebada. La misma constituyó el 76 % y 60 % de todas las especies de Fusarium aisladas de los granos de trigo en 2001 y 2002, respectivamente y representó el 65 % y 56 % del total de especies obtenidas en granos de cebada en 2001 y 2002, respectivamente. La frecuencia de aislamiento de especies diferentes a F. graminearum varió dependiendo del ambiente y cultivar. En general, F. avenaceum, F. culmorum y F. poae fueron las especies más comúnmente obtenidas a partir de granos de trigo, mientras que F. equiseti, F. acuminatum y F. trincictum fueron las que se aislaron en menor frecuencia. En los granos de cebada, las especies más frecuentemente recuperadas luego de F. graminearum, fueron F. poae y F. equiseti. Otras especies recuperadas de cebada incluyeron a F. avenaceum, F. sambucinum, F. trincictum, F. semitectum y F. chlamydosporum. Todas las especies fueron patogénicas sobre espigas de trigo y cebada en los estudios de inoculación en el invernáculo, excepto F. semitectum en trigo. Las mayores severidades e incidencias de FE en las espigas de trigo y cebada se obtuvieron con los aislamientos de F. graminearum, seguidas por los de F. avenaceum y F. poae. Los cultivares previamente caracterizados como moderadamente resistentes a moderadamente susceptibles mostraron los menores niveles de incidencia y severidad de FE, porcentaje de granos infectados con Fusarium y granos infectados con F. graminearum. La información obtenida en este trabajo plantea preocupación en relación a la posible presencia de otras micotoxinas diferentes a DON (deoxinivalenol) en los granos de trigo y cebada en el país.

Efecto del laboreo sobre la eficacia de herbicidas y el crecimiento de Eucalyptus spp.

La eliminación de la competencia de malezas en el cultivo de Eucalyptus es fundamental en las etapas iniciales de crecimiento hasta el cierre de copa. En el Uruguay, el control de malezas en el surco de plantación se realiza básicamente con herbicidas premergentes, los cuales se asocian a una preparación de suelo muy estricta en relación al afinado para mejorar así la efectividad de los herbicidas, con el consecuente incremento de los costos de producción y de los riesgos de erosión. Se estudió el efecto del tipo de laboreo en la fila (una pasada de excéntrica; dos pasadas de excéntrica, la última con una rastra de dientes; igual al anterior, seguido de acamellonado) sobre la efectividad de los herbicidas premergentes y sobre el crecimiento del clon Eucalyptus grandis x Eucalyptus globulus. Los tratamientos herbicidas fueron oxifluorfen 240 g/ha, oxifluorfen 480 g/ha, isoxaflutole 150 g/ha, sulfentrazona 300 g/ha, sulfentrazona 400 g/ha, diclosulam 42 g/ha + acetoclor 1800 g/ha, acetoclor 1800 g/ha, oxifluorfen 240 g/ha+ acetoclor 1800 g/ha. La mayor intensidad en el laboreo disminuyó la infestación inicial de malezas. La eficiencia de los herbicida premergentes sobre la cobertura total de malezas no interaccionó con el tipo de laboreo. Los tratamientos selectivos de mayor control de malezas fueron isoxaflutole y oxifluorfen + acetoclor.

Weed interference in Eucalyptus must be eliminated early before treetop closure. In Uruguay, weed control in the planting rows is done with preemergent herbicides. This practice, that is performed in conjunction with rigorous soil preparation to ensure herbicide effectiveness, entails high production costs and erosion risks. We studied the effect of the type of within-row tillage (1) one pass of a heavy offset disk harrow, 2) two offset disk passes including a tooth harrow in the second pass, and 3) the same treatment followed by mounding of the rows) on preemergent herbicide efficacy and growth of Eucalyptus (a hybrid clone of Eucalyptus grandis x Eucalyptus globules). The herbicides evaluated were: oxifluorfen 240 g/ha; oxifluorfen 480 g/ha; isoxaflutole 150 g/ha; sulfentrazone 300 g/ha; sulfentrazone 400 g/ha; diclosulam 42 g/ha + 1800 acetochlor g/ha; acetochlor 1800 g/ha; oxifluorfen 240 g/ha + acetochlor 1800 g/ha. There was no interaction between preemergent herbicide effectiveness and tillage on total weed cover. The best treatments for selective weed control on the Eucalyptus grandis x Eucalyptus globulus hybrid clone were isoxaflutole (150g/ha) and oxifluorfen (240g/ha) + acetochlor (1800g/ha).

Valor nutritivo de plumas tratadas por dos métodos de hidrólisis para la alimentación de cerdos

Un total de 18 cerdos de 45 kg de peso promedio fueron utilizados en dos experimentos para evaluar dos productos de la hidrólisis de plumas: plumas tratadas con NaOH (HQ), y con presión de vapor (HP). Los tratamientos en el experimento 1 (E1) fueron: RR1: ración de referencia; RHQ: sustitución de 18% de la materia seca (MS) del RR1 por HQ; RHP: sustitución de 18% de la MS del RR1 por HP. En el experimento 2 (E2) los tratamientos fueron: RR2: ración de referencia; HQD: sustitución de 1/3 de Proteína Cruda (PC) por PC de HQ; HQDL: dieta HQD suplementada con lisina. Las variables estudiadas en E1 fueron Digestibilidad aparente (Dap) de MS, materia orgánica (MO), Proteína cruda (PC) y Energía (E) de los alimentos y en E2 fueron Dap de MS, PC, Valor Biológico aparente (VBap) y Valor Proteico Neto (VPN) de las dietas conteniendo HQ. La HP presentó los menores valores de todas las variables en estudio (P<0,05). Los valores de Dap de MO y PC para RHQ fueron inferiores (P<0,05) a los obtenidos para RR1. El VBap de las dietas disminuyó (P<0,05) obteniéndose valores (%) del 71; 44; 51; para RR2, HQD, HQDL. Se concluye que el tratamiento con presión de vapor y temperatura no ofreció un producto con valores de Dap aceptables, siendo adecuadas para las plumas tratadas con NaOH. La inclusión de HQ en dietas para cerdos disminuyó el VBap de la PC y la suplementación con lisina no fue suficiente para mejorar (P>0.05) la calidad de ese indicador.

A total of 18 pigs of average weight 45 kg, were used in two experiments to evaluate two products of hydrolysis of feathers: feathers treated with NaOH (QH), and treated with vapour pressure (PH). In E1, treatments were: RR1: reference ration; RQH: replacement of 18% of dry matter (DM) of RR1 by QH; RPH: replacement of 18% of DM of RR1 by PH. In E2, treatments were: RR2: ration reference; DQH: replacement of 1/3 of crude protein (DCP) by CP of QH; DLQH: DQH diet supplemented with 0.25% lysine. The variables evaluated in E1 were apparent digestibility (Dap) of DM, organic matter (OM), crude protein (CP) and energy (E), and E2 were Dap of DM, CP, apparent biological value (VBap) and net protein value (NPV) of diets containing QH. The PH had smaller values for all variables studied (P <0.05). The Dap of OM and CP for RQH were lower (P <0.05) respect to RR1. The BVap of diet protein was: 71.5, 44.3, 51.1 for RR2, DQH, DLQH respectively. It is concluded that treatment with pressure and temperature did not provide an acceptable product. Feathers treated with NaOH obtained adequate values of digestibility. The inclusion of QH in diets for pigs reduced the BVof the CP and the contribution of lysine was not enough (P> 0.05) to improve this indicator.

Campos de recría en el Uruguay: gestión de los recursos y formas contractuales

Los Campos de Recría atienden el crecimiento y desarrollo de terneras hasta la categoría de vaquillonas en gestación. Este servicio al productor lechero se realiza en establecimientos administrados por organizaciones de productores, mayoritariamente en tierras propiedad del Estado. El objetivo del trabajo fue determinar cómo son la organización y el uso de los recursos y cómo se establecen los acuerdos con los productores. Mediante la metodología de encuesta se generó información de 13 CR. Fueron usuarios 737 productores lecheros entre 2007-2008, que equivale al 22% de productores remitentes a planta y al 16% del total de productores lecheros. Se relevó una dotación de 18.057 animales en 19.891 ha, lo que representa el 2,3% del área lechera nacional. El 85% de los CR realiza contrato de pastoreo con los productores; solo dos CR utilizan el contrato por capitalización, que remunera por peso ganado del animal. El mecanismo de cobro más frecuente es la retención mensual en la industria. El 75% de los productores utiliza contrato verbal con el CR. En 6 CR la ganancia de peso diaria de los animales es menor a 420 g/día y de éstos, 4 CR tienen estadías por encima de los 24 meses. Los CR con más del 75% de campo natural presentan las mayores estadías y menores ganancias diarias. Se albergan animales provenientes de tambos de diferente tamaño y desarrollo tecnológico, por lo que no se observa especialización por estrato. Aquellos CR que obtienen ganancias menores a 420 g/día, estadías superiores a 30 meses y menos de 80% de preñez, tienen dificultades para atraer usuarios. El ingreso neto lechero nacional podría incrementarse en US$ 96 millones si se adoptara esta herramienta por productores lecheros que actualmente crían su propio ganado.

In Uruguay, female calves are often custom raised until they reach the stage in which to become pregnant in Dairy Rearing Farms (DRFs). These facilities are managed by producers’ associations, mainly on public land. The object of present work was to establish how the organization, the use of resources and custom agreements with producers are settled. Information was obtained through survey methodology on thirteen DRFs. Daily producers using custom rearing services were 737 during 2007-08, which amount to 22% of total industry suppliers and 16% of total dairy farmers. The survey included 18.057 cows grazing on 19.891 ha, which represents 2,3% of the total national dairy farm Área. About 85% of DRFs are under grazing contracts with producers; only two DRFs are subject to contracts with payments computed from cattle weight gains. Most frequent cashing is monthly deductions from dairy industry payments. Seventy-five percent of producers use verbal contracts with DRF management. In six DRFs daily weight gain of animals is less than 420 g/day, and 4 of these DRFs have rearing periods longer than 24 months. DRFs with more than 75% of native range grazing Área show the highest rearing periods and the lowest daily weight gains. Animals from dairy farms with different size and technological development are reared; no specialization in each dairy cattle animal category was observed. DRFs with weight gains under 420 g/day, rearing periods longer than 30 months and pregnancy percentages lower than 80% have difficulties attracting users. National net income from dairy farming could be increased in US$ 96 million if custom female calf rearing were adopted by producers who presently rear their own replacement stock.

Transgénicos en el cultivo de arroz: implicancias económicas de su adopción en Uruguay

Desde que surgió la posibilidad de incorporación de eventos transgénicos en el cultivo de arroz, el sector arrocero uruguayo ha manifestado una posición contraria a los mismos. Este trabajo busca aportar elementos cuantitativos para la identificación de posibles trayectorias tecnológicas para el complejo arrocero en Uruguay, frente a esta nueva realidad. El impacto potencial del cambio técnico generado por la aparición de variedades transgénicas en arroz se evaluó utilizando un modelo de equilibrio general computable, aplicado al comercio internacional. El shock tecnológico sobre la economía en su conjunto y los patrones de comercio fue simulado para 12 regiones, 8 sectores y 5 factores de producción. Se evaluaron 4 escenarios para reflejar posibles modificaciones en las preferencias de los consumidores frente a la comercialización de variedades GM. Se revisaron las interrelaciones de los agentes con otros sectores de la economía y otros países, estimándose la magnitud y dirección del impacto ocasionado, a través del concepto de variación equivalente (VE). Los resultados sugieren que la adopción de arroz GM en Uruguay conllevaría una pérdida de bienestar en este país, por cambios en los patrones de consumo en los países importadores. El impacto real podría ser mayor aún al estimado debido a que la participación de la UE como destino para el arroz uruguayo se ha incrementado sustancialmente en los últimos años. Sin embargo, la potencial liberación comercial de arroz resistente a herbicidas en Brasil abre un nuevo escenario y genera interrogantes sobre la sostenibilidad de la posición uruguaya a largo plazo.

Since the possibility of incorporating transgenic events in rice crops emerged, the Uruguayan rice sector has stated a position contrary to GMO. This article attempts to provide quantitative elements for identifying potential technological trajectories for the rice complex in Uruguay, facing this new reality. The potential impact of the technical change generated by the emergence of transgenic varieties in rice was evaluated using a general equilibrium model applied to international trade. The technological shock on the economy as a whole and on international trade patterns was simulated for 12 regions, 8 sectors, and 5 production factors. The study assessed 4 scenarios to reflect changes in consumer preferences facing GM varieties in the market. The relationships between agents with other sectors of the economy and other countries were reviewed, estimating the magnitude and direction of the impact, through the concept of equivalent variation (EV). The findings of this research suggest that the adoption of GM rice in Uruguay produces a welfare loss in the country, due to changes in consumption patterns of consumers in importing countries. Moreover, since the EU became an important destination for Uruguayan rice in recent years, the real impact could be even higher than the impact estimated in this study. However, the potential release of the first commercial GM herbicide-resistant rice variety in Brazil opens a new scenario, raising questions about the sustainability of the Uruguayan position in the long run.

Incidencia del CONEAT y otros factores de calidad en el precio de la tierra

El objetivo de la presente investigación es cuantificar el impacto del índice de productividad CONEAT sobre los precios pagados por los inmuebles rurales en el Uruguay. El índice CONEAT intenta expresar la relación entre la capacidad de producción de un predio, medida en términos de carne y lana, y las unidades de suelo que lo componen. La ventaja de su uso radica en su fácil comprensión por parte de los agentes. La principal crítica es que utiliza exclusivamente parámetros de producción ganadera que hacen cuestionable su uso cuando se comparan inmuebles con otras aptitudes productivas. Sin embargo, aun se lo utiliza frecuentemente para tasar inmuebles rurales o comparar productividad entre inmuebles. Para estimar el valor monetario implícito que los agentes asignan al índice CONEAT, se utilizó un modelo de precios hedónicos. Se analizó información correspondiente a 1.407 transacciones efectuadas entre diciembre de 1993 y abril del 2005, abarcando una superficie de 2 millones de hectáreas. El análisis revela que el índice CONEAT mantiene una relación positiva, no lineal, con el precio de la hectárea. Junto a la aptitud de uso, la localización y las condiciones de mercado, todas estas son características relevantes en la formación de precios de los campos uruguayos.

The objective of this research is to determine the impact of the CONEAT productivity index over farmland prices in Uruguay. The CONEAT index attempts to express the relationship between land productivity, measured in terms of meat and wool production, and the type of soils present in the land. The advantage of this index is that is easily understood by all agents operating in the agricultural sector. The main critic is that it considers exclusively parameters from livestock production, which may be questioned when applied to the comparison of land for other productive uses. In spite of this pitfall, the CONEAT index is widely used to value farmlands in Uruguay, as well as to compare productivity among rural lands. In order to asses the implicit money values that land traders assign to CONEAT productivity index, a hedonic price model was estimated. This study analyzes 1,407 land transactions, representing almost 2 million hectares, carried out between December 1993 and January 2005. The findings reveal that the CONEAT index has a nonlinear positive relationship with the price per hectare. Along with productive aptitude, farm location, and market conditions, these are all relevant characteristics for farmland price formation in Uruguay.

Coordinación interinstitucional para construir capital social que favorezca procesos de desarrollo rural

El presente trabajo resume la investigación dirigida a corroborar la falta de coordinación entre las instituciones y organizaciones vinculadas al desarrollo rural en el país, y conocer las causas de la misma. Se espera, de esta forma, aportar a una mayor eficiencia en los procesos de Desarrollo Rural. La investigación se llevó a cabo a partir del análisis del funcionamiento de las mesas de desarrollo del Proyecto Uruguay Rural y de las opiniones de los presidentes de los Consejos Agropecuarios Departamentales creados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. En Uruguay ha sido históricamente difícil lograr que las distintas organizaciones e instituciones relacionadas al agro coordinen sus acciones, lo que consideramos un aspecto esencial especialmente para aquellas que propenden al desarrollo rural. Esta falta de coordinación se constituye en una traba a la construcción de un Capital Social que daría mayor dinámica a los procesos de Desarrollo. La coordinación de acciones entre las organizaciones vinculadas al Desarrollo Rural, permitiría construir Capital Social y disminuir lo que la Nueva Economía Institucional denomina costos de transacción. De esta forma, se podría realizar una utilización más eficiente de los recursos generalmente escasos y generar reales procesos de Desarrollo Rural. Por lo tanto, es necesario fortalecer la articulación interinstitucional para lograr sinergias que favorezcan las acciones de Desarrollo Rural Territorial.

This paper summarizes research to substantiate the lack of coordination between institutions and organizations linked to rural development in the country, and learn the causes of it, to try to help overcome them in order to provide greater efficiency to the processes of Rural Development. The investigation was based on the analysis of the performance of coordinating bodies of Uruguay Rural Development Project, plus the views of the chairmen of the Departmental Agricultural Councils established by the Ministry of Agriculture. In Uruguay, it has historically been difficult to get the various organizations and institutions related to agriculture coordinate their actions, what we consider an essential aspect especially for those organizations which promote rural development. This lack of coordination constitutes an obstacle to building the social capital which would give greater impetus to development processes. The coordination of actions between the organizations linked to rural development would build social capital, and would reduce what the New Institutional Economics call "transaction costs." Thus, it could make more efficient use of resources generally scarce and generate real rural development processes. Therefore, it is necessary to strengthen inter-institutional coordination to achieve synergies that promote actions Territorial Rural Development.

The Family Farming and the Experiences of Geographical Indications in Southern Brazil

Nas sociedades contemporâneas os mercados passaram a valorizar sobremaneira a oferta de produtos diferenciados, tomando importância a elaboração de estratégias baseadas em referenciais de qualidade e capazes de produzir bens passíveis de serem reconhecidos em diversos âmbitos do consumo. Dentre estas estratégias, destacam-se as reivindicações de Indicações Geográficas (IG) por constituírem um meio de reconhecimento, proteção e divulgação da identidade do território e das especificidades locais. Porém, só recentemente começaram a ter uso no Brasil, tendo-se por modalidades a Indicação de Procedência (IP) e a Denominação de Origem (DO). Neste sentido, o artigo busca abordar as potencialidades para a agricultura familiar desta estratégia de diferenciação. Para subsidiar tal reflexão, apresenta-se uma comparação analítica preliminar das diferenças e semelhanças entre duas experiências de IGs no Brasil, que tem lugar no estado do Rio Grande do Sul: a experiência da IP do Vale dos Vinhedos e a experiência da IP Carne do Pampa Gaúcho da Campanha Meridional. O artigo finaliza com uma reflexão que especula sobre as potencialidades desta estratégia de desenvolvimento territorial envolver e beneficiar parcelas majoritárias da agricultura familiar no Brasil.

In contemporary societies, the markets began to greatly appreciate the offer of differentiated products, taking the importance of developing strategies based on benchmarks of quality and capable of producing goods that can be recognized in various areas of consumption. Among these strategies, highlight the Geographical Indications (GIs), because they constitute a means of recognition, protection and disclosure of the identity of the territory and local specificities. However, only recently they started to use it in Brazil, by the Indication of Origin (IP) and Designation of Origin (DO) procedure. In this sense, the present paper seeks to address the potential for family farming of this strategy of differentiation. To sustain such reflection, it presents a preliminary analytical comparison of the differences and similarities between two experiences of IGs in Brazil, which take place in the state of Rio Grande do Sul: the IP experience in wines and sparkling wines from the Vinhedos Valley, and the IP experience of beef from Pampa Gaúcho in the Southern Campanha. The article concludes with a reflection that speculates on the potential of this strategy of territorial development to involve and benefit most of the farming families in Brazil.