Agrociencia (Uruguay)

Distribución de la diversidad genética y sistema reproductivo de Stipa neesiana Trin. et Rupr

Stipa neesiana es una gramínea forrajera invernal perenne de gran valor como recurso fitogenético en Uruguay. Para caracterizar la distribución de la diversidad genética y el sistema reproductivo de esta especie se utilizó la técnica de Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD). Se seleccionaron cinco iniciadores que generaron 71 bandas de RAPD; se estudiaron 270 plantas de nueve poblaciones y siete progenies. Los resultados obtenidos muestran un porcentaje de autogamia cercano al 100%. Los parámetros heterocigosis esperada (He) y porcentaje de bandas polimórficas (P), evidenciaron una amplia variabilidad dentro de las poblaciones. El análisis de la diversidad genética entre las poblaciones estudiadas mediante el estimador del índice de fijación de Wright (F ST) generó un valor de 0,44, lo que demuestra una significativa diferenciación genética entre las poblaciones. No se observó aislamiento por distancia, sin embargo las distancias genéticas entre poblaciones muestran una estructuración que se hizo evidente en los agrupamientos obtenidos.

Stipa neesiana is a cool-season perennial grass valued as an important genetic resource in Uruguay. Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) molecular markers were used in order to characterize the distribution of genetic diversity and breeding system in this species. Five primers were selected which generated 71 RAPD bands. Using these primers, 270 individuals from nine populations and seven progenies were studied. Our results show a selfing rate close to 100%. The parameters expected heterozygosity (He) and percentage of polymorphic bands (P), showed that considerable genetic variability can be found within populations. The study of genetic variability among populations as analyzed by the estimator of Wright’s fixation index (F ST) yielded a value of 0.44 which shows that there is significant differentiation among populations. A pattern of isolation by distance was not observed; however, structuring in the genetic distances among populations can be observed in the groupings recovered.

Optimización del protocolo de propagación del plátano cv. CEMSA ¾ en Biorreactores de Inmersión Temporal

La automatización de la producción de plantas con el empleo de Biorreactores de Inmersión Temporal (BIT) constituye una herramienta eficaz para la propagación in vitro con la cual se elevan los coeficientes de multiplicación y se aumenta la calidad del material propagado. Algunos factores que influyen en este proceso son las características de los explantes que se emplean para inocular los BIT, la manipulación de los mismos y su estado fisiológico. Estos, aparejados a los indicadores de eficiencia del sistema, son elementos a tener en cuenta en el estudio de la morfogénesis de cultivos como el plátano, que presenta índices de proliferación bajos en medio semisólido. Con el objetivo de optimizar el protocolo descrito por Roels, et al. (2005), se evaluó el efecto del manejo del explante (con división y sin división), el volumen de medio de cultivo durante tres ciclos de proliferación de brotes de plátano cv. CEMSA ¾ sobre el coeficiente de multiplicación y la calidad de los mismos. El mayor coeficiente de multiplicación se logró con el tratamiento en el que se incrementó el volumen del medio de cultivo en función de la biomasa sin seccionar el explante durante los tres ciclos de propagación. Estas modificaciones al protocolo de Roels, et al. (2005), al reducir la manipulación de los explantes durante cada ciclo de cultivo y aumentar las tasas de multiplicación, lo hacen más eficiente y simple, y de esta manera más aplicable para la propagación de plátano a gran escala.

The automation of the production of plants with the use of Temporary Immersion Bioreactors (TIB) is an effective tool for in vitro propagation, with which rates of multiplication and increases the quality of the material spread are increased. Some factors influencing this process are the characteristics of the explants used to inoculate the BIT, the manipulation of the data and the physiological state. These factors, coupled with efficiency indicators of the system, are elements to be considered in the study of morphogenesis in crops such as plantain, which has low growth rate in semisolid medium. In order to optimize the protocol described by Roels, et al. (2005), we evaluated the effect of management of the explants (with division and without division), thevolume of culture medium for three cycles of shoot proliferation of banana cv. ¾ CEMSA on the coefficient of multiplication and their quality. The highest multiplication rate was achieved with the treatment which increased the volume of culture medium in terms of biomass without severing the explants during the three cycles of propagation. Since they reduce the manipulation of the explants for each crop cycle, and they increase the multiplication rate making it more efficient and simple, these modifications to the protocol of Roels, et al. (2005), make more applicable the propagation of plantain on a large scale.

Selección de cepas de Herbaspirillum spp. promotoras del crecimiento de arroz

Las bacterias del género Herbaspirillum spp. endófitas promueven el crecimiento vegetal, fijan nitrógeno y producen fitohormonas. La combinación de estos mecanismos puede contribuir a mejorar la eficiencia del uso de fertilizantes nitrogenados en cultivos de importancia agrícola. El objetivo del presente trabajo fue seleccionar cepas de la bacteria diazotrófica Herbaspirillum spp. para promover el crecimiento en plantas de arroz. Se aislaron 113 endófitos diazotróficos de la parte aérea de plantas de arroz de diferentes variedades y estadios fenológicos. Once fueron identificados como presuntos Herbaspirillum spp. según sus características morfológicas y fisiológicas. De éstos, dos aislamientos (9.4 y 4.2) produjeron aumentos significativos en la biomasa aérea de plantas de arroz crecidas en condiciones controladas. Ambos aislamientos se ensayaron en plantas cultivadas en invernáculo en ausencia y presencia de urea. La biomasa radicular de las plantas inoculadas con el aislamiento 4.2 fue significativamente mayor tanto en presencia como en ausencia del 50% de la dosis de urea utilizada por los productores (100 kg/ha). Se evaluó el efecto de la inoculación de semillas de arroz con el aislamiento 4.2 en campo. Se incluyeron tratamientos inoculados y sin inocular con diferentes dosis de fertilización nitrogenada. Se obtuvo una mejora del 15% en el rendimiento de los cultivos inoculados respecto a los testigos sin inocular. La secuenciación del gen 16S ARNr indicó que la cepa 4.2 pertenece al género Herbaspirillum spp. Se concluye que la cepa 4.2 de Herbaspirillum spp. posee potencial como biofertilizante en arroz, maximizando el aprovechamiento de los recursos.

Endophytic bacteria of the genus Herbaspirillum spp. are able to fix nitrogen and produce plant growth promoting compounds. The combination of these mechanisms can contribute to optimizing the efficiency of nitrogen fertilizers in crops of agricultural importance The aim of this work was to select strains of diazotrophic bacteria Herbaspirillum spp. to promote growth in rice plants. 113 diazotrophs were isolated from aerial tissue of different varieties and phenological stages. Eleven isolates were characterized as presumptive Herbaspirillum spp. Of these, two isolates obtained from the vegetative stage (9.4 and 4.2) produced significant increases in shoot dry matter under controlled conditions. Both isolates were tested in rice plants grown in greenhouse in the absence and presence of urea. The root biomass of plants inoculated with isolate 4.2 was significantly higher both in the presence and absence of 50% of the dose of urea used by farmers (100 kg/ha). Plant growth-promoting effect of strain 4.2 was reflected in plant yield. Inoculated and non inoculated treatments were carried out with differentdoses of nitrogen fertilization in field conditions. A 15% increase in plant yield was obtained for inoculated plants in comparison with non inoculated. The 16S rRNA gene sequence indicated that 4.2 strain belongs to the genus Herbaspirillum spp. Therefore, we conclude that Herbaspirillum spp. 4.2 strain has potential as biofertilizer in rice, maximizing the efficiency in the use of resources and sustainability.

Control de la autopolinización, germinación del polen y crecimiento del tubo polínico en mandarina "Montenegrina"

El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de distintas combinaciones, concentraciones y número de aplicaciones de GA3, CuSO4 y ANA en la germinación de polen in vitro, crecimiento del tubo polínico en flores tratadas individualmente y la inducción de partenocarpia en campo de la mandarina autocompatible "Montenegrina". El polen se colectó y sembró en medio de cultivo, conformándose nueve tratamientos de distintas dosis y combinaciones de los tres productos. Se seleccionaron botones florales previo a antesis y se les aplicó ANA (200 mg l-1), GA3 (100 mg l-1), GA3 + CuSO4 (100 mg l-1 c/u), CuSO4 (100 mg l-1) y control sin tratar. A los 0, 5 y 10 días post-aplicación se colectaron las flores y se cuantificó en microscopio con fluorescencia el crecimiento del tubo polínico. En campo se seleccionaron 30 árboles y se les aplicaron cinco tratamientos: una y dos aplicaciones de CuSO4 (100 mg l-1), una y dos de GA3 (100 mg l-1) y control. Todos los productos aplicados en el medio de cultivo inhibieron la germinación de polen in vitro y en flores individuales, el crecimiento del tubo polínico con respecto al control. A los 10 días de realizadas las aplicaciones, en ninguno de los tratamientos el avance del tubo polínico superó el 30% de la longitud del estilo y el GA3 (100 mg l-1) impidió su avance más allá del estigma. De los tratamientos a planta entera, el único que resultó eficiente fue la doble aplicación de GA3 que redujo de nueve a siete el número de semillas por fruto en relación al control.

The objective of this work was to determine the effect of different combinations and concentrations and number of applications of GA3, CuSO4 and NAA in pollen germination in vitro, tube growth in flowers treated individually, and field parthenocarpy induction of self compatible "Montenegrina" mandarin. Pollen was collected and added to culture medium with nine treatments composed by different doses and combinations of the three products. Flower buds previous to anthesis were selected and treated with NAA (200 mg l-1), GA3 (100 mg l-1), GA3 + CuSO4 (100 mg l-1 c/u), CuSO4 (100 mg l-1) and untreated control. At 0, 5 and 10 days post-application the flower buds were collected, and pollen tube growth was measured with fluorescence microscope. Under field conditions 30 trees were selected and five treatments were applied: CuSO4 (100 mg l-1) one and two applications, GA3 100 mg l-1) one and two applications and control. All treatments applied to the culture medium inhibited in vitro pollen germination and tube growth in individual flowers compared to the control. Ten days after application pollen tube grew no further than 30% of the style in any of the treatments and GA3 (100 mg l-1) limited its growth in the stigmatic area. Among the treatments, the only one that was efficient treatment was GA3 double applications, which reduced from nine to seven the number of seeds per fruit compared to the control.

Comportamiento agronómico y potencial enológico de la uva Tannat en tres regiones climáticas uruguayas

En 2008 y 2009 se realizaron estudios en cuatro viñedos de la variedad Tannat injertada sobre SO4. Fueron conducidos en espaldera e implantados sobre suelos similares, en tres regiones climáticas diferentes. La información climática se originó en estaciones meteorológicas con normas OMM. En cada viñedo se registró el rendimiento por planta, la cantidad de racimos y su peso, el de madera de poda, la superficie foliar, el potencial hídrico de base y otros índices de respuesta. Se analizó la composición mayoritaria (azúcares, acidez total y pH), el potencial polifenólico, los ácidos orgánicos y el peso de la baya. Se utilizó el paquete estadístico INFOSTAT 2009 para realizar análisis de varianza, correlaciones de Pearson y análisis discriminante. Los índices climáticos que tuvieron mayor peso en la discriminación de los viñedos de las distintas zonas fueron el balance de agua y GD10 en maduración, y las lluvias en crecimiento vegetativo. La respuesta de la planta permitió discriminar los viñedos independientemente del año, de forma consistente con el clima. La Superficie Foliar Expuesta potencial y la duración de la maduración fueron los índices de mayor peso, seguidos por el y y el rendimiento de uva. En la composición de la uva se destacaron las diferencias en el potencial total en antocianos, los contenidos de azúcares, su acumulación diaria, y la composición ácida. Se concluye que la respuesta de la planta y la composición de la uva fueron fuertemente influenciadas por la oferta hídrica y las condiciones térmicas durante la maduración.

The research was carried out in the years 2008 and 2009 in four vineyards of Tannat grafted on SO4. These vineyards were conducted in trellis and implanted on similar soils, in three three different climatic regions of Uruguay. Meteorological stations with WMO standards provided the climatic data. For each vineyard, we measured yield per plant, number of clusters and its weight, weight of winter pruning wood, leaf area, water supply and other plant response indicators. We analyzed the composition (sugars contents, total acidity and pH), phenolic potential, organic acids and berry weight. The statistical analysis were performed using the Infostat 2009 package for analysis of variance, Pearson correlations and discriminant analysis. The most important climate indexes for the discrimination of the vineyards were the water balance and GD10 in maturation, and rainfall in vegetative growth. The response of the plant allowed to discriminate vineyards, regardless of the year and consistent with the climate. SFEp and the length of the ripening period were the most important indexes for the discrimination of vineyards, followed by y and grape yield. There are differences in the total anthocyanins potential, sugar content and its daily accumulation, and acid composition of the grapes of each vineyard. We conclude that the plant response and the grape composition were strongly influenced by the hydric and thermal conditions during ripening.

Especialización fisiológica de una población local de Pyrenophora teres f.sp. teres

La mancha en red de la cebada (Hordeum vulgare L.), inducida por Pyrenophora teres f.sp. teres, ha mostrado un importante incremento en los últimos años, debido a la creciente aplicación de la práctica de la siembra directa sin una adecuada rotación de cultivos y el uso de cultivares con niveles de resistencia genética poco adecuados. El conocimiento de la estructura poblacional del patógeno permite el logro de cultivares con resistencia genética efectiva frente a esa población. Se inocularon cuarenta y tres aislados de P. teres f. sp. teres en veinte genotipos de cebada uruguayos, en condiciones controladas de temperatura y fotoperíodo. Dieciocho aislados exhibieron los máximos niveles de virulencia en todos los genotipos. No se observó ningún aislado completamente avirulento y todos los genotipos fueron susceptibles en diversos grados. La variedad INIA Ceibo mostró el mejor comportamiento relativo mientras que las más susceptibles fueron Ackerman Madi y Danuta. No fue posible la identificación de grupos de aislados con perfiles de virulencia diferente; tampoco se detectaron genotipos de cebada con resistencia diferencial. La alta variabilidad encontrada en estas muestras de P. teres f. sp. teres y de genotipos de cebada, indica que la realización de estudios más exhaustivos mejorará el conocimiento de la composición de los perfiles de virulencia y de resistencia y por tanto contribuirá a la obtención de cultivares con resistencia más efectiva.

Net blotch of barley, induced by Pyrenophora teres f.sp. teres, has showed an important increase in the past years, due to the adoption of zero tillage practices without an adequate crop rotation and the use of cultivars with intermediate levels of genetic resistance. Integrated management of this disease should include the diversified use of cultivars with effective resistance. Knowledge of pathogen population structure allows obtaining effective cultivars with genetic resistance to that population. In this study forty three isolates were inoculated in twenty barley genotypes under controlled temperature and photoperiod conditions. Eighteen isolates induced maximum virulence levels on all barley genotypes. It was not found a single isolate completely avirulent and all barley genotypes were susceptible to these isolates, in varying degrees. The cultivar INIA Ceibo exhibited the best relative performance, whereas the most susceptible were Ackerman Madi and Danua. It was not possible to identify different virulence group profiles nor barley genotypes with differential resistance. The high variability found in these P. teres f. sp. teres and barley samples, are indicative that more comprehensive studies will improve the knowledge on virulence profile composition and on the genetic resistance and therefore will contribute to obtain barley cultivars with more effective resistance.

Evaluación de alternativas para el control poscosecha de aislamientos de Penicillium digitatum resistentes a imazalil

El control del moho verde producido por Penicillium digitatum en las plantas de empaque de cítricos de Uruguay se basa principalmente en el fungicida imazalil (IMZ). Esto ha incrementado las poblaciones de biotipos resistentes del patógeno. El objetivo del presente trabajo fue evaluar alternativas para el control de aislamientos de P. digitatum resistentes a IMZ (1,0 mg l-1 in vitro). Frutos de Valencia y Ellendale fueron inoculados con aislamientos de P. digitatum sensible y resistente a imazalil y tratados por inmersión 15 s con IMZ, pirimetanil (PYR) o fludioxonil (FLU) en combinación con sales: bicarbonato sódico (BCS), carbonato sódico (CS) o sorbato potásico (SP). Se contabilizó la incidencia luego de 15 días a 20 ± 2 ºC. En Ellendale, el IMZ fue el fungicida más efectivo en controlar el aislamiento sensible, alcanzando 100% de control con 500 mg l-1. La incidencia fue menor al 25% utilizando 500 µL l-1 de PYR o FLU, aunque el control fue inferior al del IMZ. Para el control del aislamiento resistente, los tratamientos PYR y FLU fueron tan efectivos como la aplicación de 1500 mg l-1 de IMZ, obteniéndose un 80% de frutos sanos. La combinación de 3% de BCS y 500 mg l-1 de IMZ fue significativamente superior al resto de los tratamientos. En naranja Valencia se obtuvieron controles superiores al 90% con IMZ 1500 mg l -1 e IMZ + PYR 750 µL l-1. Las alternativas evaluadas aportan a un manejo anti-resistencia del moho verde, potenciando el control de biotipos resistentes al IMZ.

The control of Green mold caused by Penicillium digitatum in Uruguayan packinghouses is based in imazalil (IMZ) application. As a result, resistant strains appeared. The aim of this work was to evaluate different alternatives for postharvest control of IMZ resistant (1.0 mg l-1 in vitro) P. digitatum strains. Valencia and Ellendale fruit were inoculated with P. digitatum S22 (IMZ sensitive) and R20 (IMZ resistant) strains. Afterwards, they were treated by a 15 s immersion in IMZ, pyrimethanil (PYR) or fludioxonil (FLU) alone or combined with salts: sodium bicarbonate (BCS), sodium carbonate (CS) or potassium sorbate (SP). After 15 days of storage at 20 ± 2 ºC pathogen incidence was registered. For Ellendale, IMZ was the best fungicide for sensitive strain management, achieving 100% control with 500 mg l-1. Although disease incidence was lower than 25% with 500 µL l-1 PYR or FLU application, control efficacy was lower than for IMZ treatment. For resistant strain PYRand FLU were as effective as IMZ (1500 mg l-1), with 80% of healthy fruit. BCS applied at 1, 2 or 3% reduced pathogen incidence, being significantly superior in mixture with IMZ 500 mg l-1. For Valencia oranges an incidence reduction higher than 90% was obtained by IMZ 1500 mg l-1 and IMZ + PYR 750 µL l-1. These alternatives reveal that is possible to develop anti-resistance strategies for P. digitatum IMZ resistant strains management.

Capacidad insecticida de Beauveria bassiana cultivada en hidrocarburos para control de coleópteros en granos almacenados

El objetivo de este trabajo fue optimizar la interacción entre los hongos entomopatógenos y la cutícula de coleópteros plaga de granos almacenados. Dos cepas de Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin (Bb GHA y Bb ARSEF 5500) fueron cultivadas en medios de cultivo conteniendo dos fuentes de carbono diferentes: hidrocarburos análogos a los de insecto o glucosa. Tanto los porcentajes de mortalidad de Acanthoscelides obtectus (gorgojo del poroto) y Rhyzopertha dominica (taladrillo de los granos) como el desarrollo del micelio sobre la cutícula del huésped aumentaron significativamente luego de rociar los insectos con suspensiones de esporas de hongos desarrolladas in vitro en medios de cultivo con hidrocarburos respecto a los crecidos en glucosa. Los resultados demostraron que es posible incrementar la virulencia de los hongos entomopatógenos mediante una modificación nutricional del medio de cultivo.

The aim of this study was to optimize the interaction between entomopathogenic fungi and the cuticle of coleopteran pests of stored grains. Two strains of Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin (Bb GHA y Bb ARSEF 5500) were grown in culture medium containing two different carbon sources, either insect-like hydrocarbons or glucose. Both, mortality percentage of Acanthoscelides obtectus (bean weevil) and Rhyzopertha dominica (lesser grain borer) and micelial growth on the host cuticle increased significantly after spraying the insects with hydrocarbon-grown fungal suspensions compared to glucose-grown. These results showed that increasing entomopathogenic fungal virulence is feasible by changing the nutrient composition of the culture medium

Carbono orgánico y propiedades físicas del suelo en predios hortícolas del sur de Uruguay

El sur del Uruguay es la zona del país con mayor incidencia y severidad de la erosión de los suelos y donde se concentra la mayor parte de la horticultura del país. La intensificación y especialización de los sistemas hortícolas como respuesta a condiciones desfavorables del contexto socio-económico, sin una adecuada planificación, ha profundizado el deterioro de la calidad del recurso suelo. Este trabajo tuvo como objetivos caracterizar el estado del suelo (Vertisoles rúpticos y Brunosoles éutricos/subéutricos típicos/lúvicos) en 16 predios hortícolas en el sur de Uruguay, así como evaluar el efecto de la adopción de alternativas de manejo en la calidad del suelo. Se evaluaron el contenido de carbono orgánico (COS), la estabilidad estructural inicial y la evolución del COS. Se detectó un deterioro de la calidad del suelo, evidenciado en una pérdida promedio de COS entre 31 a 44% y de la estabilidad estructural de 0,40 mm respecto a la situación de referencia. Se ajustó un modelo de regresión lineal múltiple para la diferencia de COS (Mg ha-1) en cuadros cultivados, al inicio y al final del período estudiado. Los aportes anuales de materia seca -abono verde y cama de pollo-, el nivel inicial del carbono y el período en años, explicaron significativamente la evolución del COS en los cuadros cultivados. El modelo ajustado es una herramienta simple para estimar el efecto de estas enmiendas en el balance de COS de suelos bajo cultivo de hortalizas en esta zona.

The South of Uruguay is the area of the country most severely affected by soil erosion and where the most important vegetable production area is located. Soil degradation has been aggravated by a process of intensification and specialization of the vegetable production due to an unfavorable socio-economic context and lack of adequate planning of the production systems. The objectives of this work were the description of current soil quality (Typic Hapluderts, Paquic (vertic) Argiudolls, and Abruptic Argiudolls) in 16 vegetable farms in the region, and the evaluation of the impact of improved management techniques on soil quality. We evaluated soil organic carbon (SOC), soil structure stability and the evolution of SOC in time. We found a degradation of soil quality under vegetable cropping compared to the reference sites, given by an average loss of SOC of 31 to 44% and 0.4 mm in structure stability. A linear regression model was fitted to explain the change in SOC content observed in fields under vegetable cultivation during the period under study. The change in SOC content was explained by the organic matter inputs by green manures and chicken bed, the initial SOC content and length of the period in years. This model is a simple tool to estimate the effect of soil organic amendments on SOC balance in soils under vegetable cropping in this region.

Caracterización de materiales orgánicos aplicados en sistemas agrícolas intensivos de Uruguay

Aunque el agregado de materiales orgánicos a los suelos es una práctica común en sistemas agrícolas intensivos de Uruguay, existe muy poca información sobre la composición de estos materiales. El objetivo de este estudio fue caracterizar física y químicamente los materiales orgánicos utilizados en las zonas de producción hortícola del norte y sur del país, inmediatamente antes de su incorporación al suelo. Durante 2006 y 2007 se tomaron muestras de diferentes materiales orgánicos, que fueron agrupados en varias categorías según su origen: estiércol con o sin material acompañante, como estiércol de gallina (Gallus gallus domesticus), cama de pollo (estiércol de pollo con cáscara de arroz o aserrín) y estiércol vacuno (Bos taurus), mantillo de bosque (estiércol vacuno con restos de montes de abrigo y suelo), composts y otros materiales incluyendo lodos o efluentes de la industria maltera y subproductos de la industria animal como contenido ruminal, lana, pelos y plumas. En las muestras se determinó materia seca, densidad, pH, conductividad eléctrica, cenizas, contenido de lignina, polifenoles, C soluble, N-NH4+ y contenidos totales de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S y Na) y micronutrientes (Cu, Fe, Mn y Zn). Los análisis químicos y físicos evidenciaron una gran variabilidad de las características analizadas, aún dentro del mismo grupo, explicado por la heterogeneidad en el origen de los materiales y las condiciones de almacenamiento.

Although the addition of organic materials to soils is a common practice in intensive agricultural systems in Uruguay, there is little information on the composition of these materials. The aim of this study was to characterize physically and chemically the organic materials used in the horticultural areas of the country just before incorporation into the soil. During 2006 and 2007 samples of different organic materials were collected and grouped into several categories according to their origin: animal manure with or without litter, as chicken manure (Gallus gallus domesticus), poultry litter (chicken manure with rice hulls or sawdust), dairy manure (Bos taurus), dairy litter (dairy manure with the remains of forests and soil), composts and other materials, including slurry from the malting industry, and animal byproducts, such as rumen contents, wool, fur and feathers. The samples were analyzed for dry matter, density, pH, electrical conductivity, ash, lignin, polyphenols, soluble C, N-NH4+, and total content of macronutrients (N, P, K, Ca, Mg, S and Na) and micronutrients (Cu, Fe, Mn and Zn). The chemical and physical analysis show a great variability of the characteristics analyzed, even within the same group, explained by heterogeneity in the origin of materials and storage conditions.

Impacto de las olas de calor en vacas lecheras en Salto (Uruguay)

El objetivo de este trabajo fue caracterizar la ocurrencia de condicionantes meteorológicas (CM) estivales de diferente severidad en Salto (Uruguay) y su impacto sobre las respuestas fisiológicas y productivas de vacas lecheras. Se caracterizaron las CM según el índice de temperatura y humedad (ITH) promedio, horas al día con ITH ³72 y las temperaturas mínima y máxima diaria. En los animales, se registró la temperatura rectal (TR) y la frecuencia respiratoria (FR) a las 6:00 y 15:00 horas, también el tiempo dedicado al pastoreo (TP) durante el día. Se identificó una ola de calor severa (OCS), tres olas de calor leve (OCL) y días de no ola de calor (NOC). La FR y la TR de las vacas variaron en función de CM (P<0,0001). Las FR y TR (6:00 y 15:00) fueron mayores en OCS con respecto a OCL y a NOC (P<0,0001). El TP fue menor durante OCS con respecto a OCL y NOC (P<0,0001). La producción de leche, grasa y proteína fueron menores en OCS (P<0,0001) con respecto a OCL y NOC. El recuento de células somáticas fue mayor en OCS que en OCL, pero no que en NOC (P=0,0618). Durante OCS las vacas no lograron mantener la normotermia y tuvieron menor TP, reduciendo la productividad. En OCL las vacas recuperaron la normotermia durante la noche, no reduciendo la productividad en comparación a los días NOC.

The aim of this study was to characterise summer meteorological determining factors (MDF) of different severity in Salto (Uruguay) and their impact on the physiological and productive responses of dairy cows. The MDF were characterised according to the mean temperature-humidity index (THI), average hours per day with THI ³72 and minimum and maximum daily temperatures. Rectal temperature (RT) and respiratory frequency (RF) of the cows were taken at 6:00 and 15:00 h, and the time spent grazing (GT) during daytime. One severe heat wave (SHW), three light heat waves (LHW) and days of no heat wave (NHW) were identified. The MDF affected RT and RF of the cows (P<0,0001). The RF and RT (6:00 and 15:00) were higher in SHW compared to LHW and NHW (P<0,0001). Grazing time was less during SHW compared to LHW and NHW (P<0,0001). The production of milk, fat and protein were lower during SHW (P<0,0001) than during LHW and NHW. Somatic cell count was lower during SHW than LHW but not NHW (P=0,0618). During SHW cows did not maintain normothermia and spent less time grazing, reducing productivity. During LHW cows recovered normothermia during the night, with no reduction in productivity compared to NHW.

Especies indicadoras y estructura de praderas naturales de basalto con cargas contrastantes de ovinos

El ajuste de la carga animal es una medida de manejo muy importante en sistemas pastoriles, debido a que determina la relación de la oferta de forraje con la demanda animal, y con ello afecta la productividad animal. Un experimento evaluó el efecto de 5,4 y 10,8 capones ha-1 en la estructura de praderas naturales sobre Litosoles negros y rojos de basalto en Uruguay. Se evaluó la disponibilidad y altura del forraje, composición de especies y diversidad florística y se identificaron especies indicadoras de los niveles de carga animal. El aumento de la carga animal disminuyó la oferta de forraje, pero no se detectaron cambios en la riqueza y diversidad de especies. La variable tipo de suelos explicó la mayoría de las diferencias en la composición botánica, mientras que la respuesta al incremento de la carga animal fue de menor magnitud. La respuesta de la vegetación frente al incremento de la carga de animales fue diferente según el tipo de suelo. En Litosoles negros el incremento de la carga provocó la sustitución de gramíneas perennes cespitosas de ciclo invernal por especies postradas, mientras que en Litosoles rojos este cambio fue menor. En los Litosoles negros, en los niveles de carga animal evaluados existen dos estados alternativos de la vegetación caracterizados por la dominancia de gramíneas cespitosas y postradas. En cambio, en los Litosoles rojos en ambas cargas dominaron especies postradas. Se identificaron 12 especies indicadoras de los niveles de carga animal, las cuales podrían ser utilizadas para evaluar la historia reciente de pastoreo. La evaluación de estas especies facilitará el desarrollo de planes de manejo y monitoreo de praderas naturales de basalto.

The stocking rate adjustment is one of the most important management tools in grasslands ecosystems, since it determines the relationship of forage offer with animal demand, and thereby affects animal production. A field experiment assessed the effect of 5.4 vs 10.8 wether ha-1 on the structure of grasslands of red and black basaltic shallow soils of Uruguay. Forage availability and height, species composition and floristic diversity were evaluated, and indicator species of stocking rate levels were identified. The increase of the stocking rate decreased the offered forage biomass, but no changes were detected in species richness and diversity. The soil type factor explained most of the botanical composition differences, while the response to stocking rates was of smallermagnitude. The vegetation response to the stocking rate increase was different between soil types. For the evaluated stocking rates, Black Lithosols showed two different vegetation states characterized one by the dominance of cool season tall grasses and the other by prostrate species. On the other hand, the botanical composition on the Red Lithosols was little affected. Twelve indicator species related to stocking rates levels were identified, which can be used as indicators of the recent history of grazing. The evaluation of this species will facilitate the development of management and monitoring plans of Basaltic grasslands.

Respuesta invernal de un campo natural a fertilización nitrogenada y ofertas de forraje

El trabajo se realizó en la Facultad de Agronomía, ubicada en Paysandú, Uruguay, 32º 23’57,86" S y 58º 02' 42,48" O, 61 m s n m. El objetivo fue estudiar la respuesta en la producción invernal de un campo natural bajo diferentes dosis de fertilización nitrogenada y ofertas de forraje. El experimento fue conducido en un diseño experimental central compuesto rotacional de precisión uniforme, con dos factores a cinco niveles cada uno: nitrógeno (N) = 0, 44, 150, 256, 300 kg/ha y ofertas de forraje (OF) = 4,0; 5,5; 9,0; 12,5 y 14,0 kg MS/100 kg de peso vivo (PV), distribuidos en dos bloques. La producción invernal (kg MS/ha) mostró compensación entre factores, siendo máxima con dosis altas de N y baja oferta de forraje, o con baja dosis de N y alta oferta de forraje. La eficiencia de utilización de fertilizante alcanzó un máximo de 16 kg MS/kg N, similar a la lograda con especies cultivadas. La respuesta observada se reflejó en la calidad de la vegetación, estimada a partir de la relación entre la biomasa de especies invernales y estivales (relación I/E), que maximizó a dosis intermedias de N. En consecuencia, la combinación de dosis bajas de nitrógeno (50 kg/ha) con asignaciones intermedias de forraje (8,0% PV), permitió duplicar la producción promedio de las pasturas naturales de similar composición florística de la zona del litoral del Uruguay.

This research was conducted at the Faculty of Agronomy, located in Paysandú, Uruguay, 32º 23’57,86" S y 58º 02' 42,48" O, 61 m s n m. The aim was to study the response in winter production of a native pasture to different levels of nitrogenous fertilizer and herbage allowance. The experiment was led in an experimental central compound rotational design of uniform precision, with two factors with five levels each one: nitrogen (N) (0, 44, 150, 256, 300 kg/ha of N) and herbage allowance (OF) (4,0; 5,5; 9,0; 12,5 and 14,0 kg MS/100 kg of live weight PV), distributed in two blocks. Winter production (MS kg/ha) was the highest with high doses of N and low supply of forage. It was also high under low dose of N and high herbage allowance, revealing some compensation between both factors. The efficiency of fertilizer use peaked at 16 kg MS/kg N, and was similar to the one achieved with cultivated species. The observed response was mirrored in the vegetation quality, estimated from the relation between the biomass of winter and summer species (I/E ratio), which turned out to be the highest with intermediate doses of N. Consecuently, the combination of low levels of N (50 kg/ha) with intermediate herbage allowance (8,0% PV), helped double the average winter production of the native pasture of West Uruguay.

Sistemas de gestión de horticultura familiar del sur de Uruguay: un estudio de caso

Para entender los cambios que mejoran la sustentabilidad de los sistemas hortícolas en el sur del Uruguay, se necesitan metodologías y herramientas para caracterizar los sistemas de gestión de los establecimientos. Para ello se entrevistó a los responsables de 16 predios hortícolas y hortícola-ganaderos familiares de los departamentos de Canelones y Montevideo. Se relevaron los siguientes aspectos del sistema de gestión: integración del equipo de gestión; identificación de las actividades de gestión; manejo de la información, y estilos de gestión. Se encontraron diferencias según la especialización de cada predio: hortícola convencional, orgánico y hortícola-ganadero. En todos los casos se observó un descreimiento de los productores en las herramientas de planificación y toma de registros -asociado a la alta incertidumbre de la horticultura- centrando la toma de decisiones en la memoria y experiencia. La sustentabilidad de los sistemas depende de diversos factores, como la diversificación de rubros –para controlar la incertidumbre- y las «relaciones extra-prediales», que implican el aporte de subsidios externos, como sucede en alguno de los predios. Los productores que ya habían participado en algún proyecto similar, donde recibían algún tipo de asesoramiento técnico, mostraron una mayor apertura al manejo e incorporación de información así como una mayor disposición de llevar registros.

To understand the changes that improve the sustainability of horticultural systems in Southern Uruguay, new methodologies and tools for the characterization of farm management systems are needed. To achieve this, 16 vegetable and mixed vegetable-cattle farmers established in Montevideo and Canelones were interviewed. The following aspects of the farm management system were considered: management team members, identification of management activities, information management, and management styles. There were differences according to the specialization of each property: conventional horticulture, organic, and mixed horticulture-cattle. In all cases there was a disbelief of farmers in planning tools and book-keeping, associated to the high uncertainty of horticulture production. They usually base their decisions on experience and intuition. The sustainability of the systems depends on several factors including the diversification of items –to reduce uncertainty- and off-farm relationships, which involve for some farms the contribution of external grants. Farmers who had been previously involved in similar projects where they received technical assistance, showed a greater willingness to use planning tools and keep records.

Biocombustibles y producción familiar en Uruguay: ¿una alianza posible?

La crisis energética a nivel mundial generada por los elevados niveles de consumo de combustible fósil y las muestras de agotamiento del petróleo explican la búsqueda de energías alternativas a las fuentes tradicionales. El avance hacia una política de biocombustibles se posiciona en un lugar central dentro de la agenda política del Uruguay. Este contexto converge con el escenario de expansión de la actividad agrícola, marcada por un dinamismo basado en cambios del entorno económico nacional, e importantes transformaciones ocurridas en la base productiva. En este marco y con el objetivo de evaluar los impactos sociales resultantes de la expansión de los cultivos con finalidades energéticas, fue realizada esta investigación. Este artículo explora el impacto social de la producción de biocombustibles en Uruguay, tomando como eje de referencia la situación de la producción familiar. Parte del supuesto que la demanda de tierras para producción de granos con destino energético genera presión sobre otros sistemas productivos. En relación a esto, es posible establecer un continuo entre planteos que sostienen que la producción familiar se sitúa como marginal a los procesos de producción de biocombustibles, y aquellos planteos que ofrecen una visión incluyente de la producción familiar, fomentando su incorporación a las cadenas de producción nacionales. En este escenario, el trabajo intenta aportar elementos para responder a la interrogante acerca si esta nueva línea de producción nacional genera oportunidades o amenazas para la producción familiar.

The global energy crisis caused by high levels of fossil fuels consumption and the signs of oil depletion explain the search for alternative energy to traditional sources. Progress towards bio-fuels policy is positioned in a central place in Uruguay’s political agenda. This context converges with a scenario of expansion of agricultural activity, marked by a dynamism based on the domestic economic environment changes, and major transformations in the productive base. In this context, in order to assess the social impacts resulting from the expansion of crops for energy purposes, this research was carried out. It explores the social impact of biofuels production in Uruguay taking as a reference the situation of family farm production. It assumes that the demand of land for energy crop production puts pressure on other production systems. Related to this, it is possible to establish a continuum between a view that holds that family farms are marginal to biofuel production, and an inclusive view which encourages the incorporation of family farmers into national production chains. In this scenario, the paper attempts to provide elements to answer the question about whether this new line of national production generates opportunities or threats to family farming.

Evaluación de dos proyectos de desarrollo rural utilizando metodología Q

Este artículo presenta los resultados de una investigación cuyo objetivo fue utilizar la metodología Q, como herramienta para la evaluación de proyectos de desarrollo rural. La metodología Q es una metodología de investigación que permite al investigador identificar, entender y categorizar percepciones y opiniones de los individuos objeto de estudio, y agruparlas basándose en dichas percepciones. Dicho enfoque aplicado a la evaluación de proyectos, permite captar profundamente las percepciones de los beneficiarios de los mismos. Se trabajó sobre dos proyectos de desarrollo, uno en la provincia de San Luis y otro en la provincia de la Pampa, República Argentina, dirigidos por el INTA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Para cada proyecto se obtuvieron tres formas diferentes de percibir los resultados, en cuanto a su alcance e impacto en la calidad de vida de los beneficiarios. La metodología probó su efectividad en el logro de una valoración más objetiva y profunda de aspectos que la evaluación tradicional no considera.

This article shows the results of a research study whose aim was to use Q methodology, as a tool in rural development projects’ evaluation. Q methodology is a research methodology that allows a researcher to identify, understand, and categorize individual perceptions and opinions, and cluster groups based on those perceptions. This approach applied to evaluation of projects allows a deeper understanding of the beneficiaries’ perceptions. The study was carried out on two development projects, one at the province of San Luis and the other one at the province of La Pampa, Argentina, carried out by INTA, National Institute of Agriculture Technology. For each project three different stakeholders’ views about the projects’ results came out, regarding their scope and impact in the stakeholders’ life standards. The methodology proved its effectiveness in providing a deeper and more objective appraisal of issues that traditional evaluation disregards.