Agrociencia (Uruguay)

Emisiones de CH₄y N₂O en un arrozal: primeras medidas en el sistema productivo uruguayo

Los arrozales son fuente de dos importantes gases de efecto invernadero (GEI), metano y óxido nitroso. Como un paso inicial hacia la obtención de información local, se midieron las emisiones de CH4 y N2O del suelo y de las plantas de arroz mediante la técnica de la cámara estática en experimentos en invernáculo y a campo en el este de Uruguay. En el experimento en invernáculo, se estudió el efecto del momento de inundación (21 y 45 días después de la emergencia) y de la fertilización nitrogenada (0 y 50 kg N ha-1) sobre las emisiones. La inundación temprana y la fertilización nitrogenada tendieron a aumentar las emisiones de N2O. En el experimento a campo, se estudió el efecto de la cobertura invernal y de la fertilización nitrogenada (0 y 82 kg N ha-1). Se detectaron mayores flujos de CH4 durante la etapa reproductiva de la planta en el tratamiento fertilizado con cobertura invernal previa de raigrás. El flujo de N2O fue máximo después de los baños. Los resultados indican que el uso del cultivo de cobertura podría incrementar las emisiones de GEI durante el ciclo del arroz. A pesar de las distintas prácticas de manejo del cultivo empleadas en Uruguay, los flujos de CH4 y N2O se encuentran dentro de los valores informados previamente para arrozales de otras partes del mundo.

Irrigated rice fields are major sources of two important greenhouse gases (GHG), methane and nitrous oxide. As an initial step towards obtaining local information, emissions of CH4and N2O from rice paddy soil were measured by the static chamber technique in greenhouse and field experiments conducted in eastern Uruguay. In the greenhouse experiment, the effect of two flooding moments (21 and 45 days after emergency) and nitrogen fertilization (0 and 50 kg N ha-1) on gas emissions was studied. Early flooding and nitrogen fertilization tended to increase N2O emissions. In the field experiment, effect of winter soil cover crop and nitrogen fertilization (0 and 82 kg N ha-1) were tested. Higher CH4fluxes were observed mainly during the reproductive stage of the plant in the N-fertilized treatment with ryegrass winter crop. N2O flux peaked at flushing. Results indicate that the use of cover crops might increase GHG emissions during the rice cycle. Despite differences in agronomic management practices employed in Uruguay, CH4and N2O fluxes are within magnitudes previously reported for rice fields worldwide.

Capacidad promotora del crecimiento en cebada (Hordeum vulgare) y potencial antagónico de Rhizobium leguminosarum y Rhizobium etli

La agricultura sustentable plantea mejorar la eficiencia de la fijación del nitrógeno mediante el uso de plantas (leguminosas) y bacterias (rizobio) competitivas, capaces de ser usadas en biofertilizaciónn, biorremediación y fitorremediación y de esta manera extender las ventajas de la simbiosis a otros cultivos. En tal sentido, las investigaciones se han orientado al estudio del rizobio como promotor del crecimiento de plantas leguminosas y no leguminosas, proceso conocido como capacidad PGPR (Plant Growth Promoting Rhizobacteria). El presente estudio se ejecutó con el objetivo de evaluar 19 cepas de Rhizobium leguminosarum y Rhizobium etli, considerando su capacidad promotora de crecimiento en cebada (Hordeum vulgare) y su potencial antagónico con Alternaria solani y Fusarium sp. La evaluación de la capacidad promotora se realizó en condiciones de invernadero y el potencial antagónico in vitro. El 89% de las cepas de Rhizobium evaluadas estimuló el crecimiento de las plantas de cebada, incrementando la materia seca total entre 8 a 37%. Se observó que el 63% de las cepas de rizobio mostraron potencial antagónico con A. solani y el 84% con Fusarium sp., con porcentajes de inhibición hasta de 49% y de 43% respectivamente. Se verificó que algunas cepas de R. leguminosarum y R. etli pueden promover el crecimiento de plantas de cebada y controlar hongos fitopatógenos como A. solani y Fusarium sp. en condiciones in vitro

Sustainable agriculture intends to improve nitrogen fixation efficiency through the use of competitive plants (legumes) and bacteria (rhizobia), capable of being used in biofertilization, bioremediation and phytoremediation, thereby extending the advantages of symbiosis to other crops. In that sense, research has been focused on the study of rhizobia able to promote the growth of legumes and non legumes through different mechanisms, a process known as PGP (Plant Growth Promoting) capacity. The goal of this work was to evaluate the ability of 19 Rhizobium leguminosarun and Rhizobium etli strains to promote the growth of barley plants (Hordeum vulgare) and to antagonize Alternaria solani and Fusarium sp growth. The capacity to promote plant growth was evaluated in green house conditions while antagonistic activity assays were performed in vitro. Eighty nine percent of the Rhizobium strains tested stimulated the growth of barley plants, increasing the total dry matter between 8 to 37%. Sixty three percent of the rhizobial strains showed antagonistic capacity towards A. solani and 84% towards Fusarium sp. being the growth inhibition of 49% and 43% respectively. In this work we demonstrate that some R. leguminosarum and R. etli strains can promote the growth of barley plants and control the phytopathogenic fungi Fusarium sp. and A. solani in vitro conditions.

Manejo de la dormición de manzanos en el sur del Uruguay

El uso de productos compensadores de frío en manzana (Malus domestica) es una técnica ampliamente difundida en Uruguay. Este trabajo evaluó la respuesta a la aplicación de compensadores en dos variedades (Red Chief y Granny Smith), en tres momentos de aplicación (MA) en 2005 y 2006. Los compensadores fueron evaluados en un experimento factorial con dos factores, producto y momento. Los productos aplicados fueron cianamida hidrogenada (H2CN2) al 2,5%, aceite mineral parafínico al 3%, aceite mineral parafínico refinado al 2%, y una combinación de H2CN2 al 0,75% + aceite mineral parafínico al 2%. La primera aplicación fue realizada cuando se alcanzaron 250 UF (modelo UTAH) (primera quincena agosto), las siguientes, la primera y tercera semana de setiembre. El inicio de salida de endodormancia se fijó cuando se alcanzó el 50% de la caída de hojas y su finalización fue definida cuando se alcanzó el 50% de yemas brotadas en brindillas en cámara de crecimiento controlado. Semanalmente se evaluó el porcentaje de brotación en condiciones de campo, se cuantificó el crecimiento de brotes vegetativos. En cosecha se evaluó firmeza de pulpa y contenido de sólidos solubles y almidón. Para la mayoría de las condiciones, los efectos ‘MA x producto’ y ‘producto’ sobre la brotación no fueron significativos, mostrando significancia el efecto ‘MA’. Los tratamientos en el segundo y tercer momento mostraron un significativo incremento del porcentaje de yemas brotadas con respecto al control, mientras que los tratamientos aplicados en el primer momento presentaron un adelanto de la misma.

Chemical rest breaking agents to compensate chilling requirements in apple (Malus domestica Borkh) are widely used in Uruguay (34º 37’ SL). This study evaluated the response to the application of rest breaking products in two varieties (Red Chief and Granny Smith), in three moments (AT), during 2005 and 2006. Treatments were evaluated in a factorial arrangement with two factors, product and moment. Products evaluated were: Hydrogen Cyanamide (2.5%), mineral paraffinic oil (3%), refined paraffinic mineral oil (2%) and a mixture of Hydrogen Cyanamide (0.75%) and paraffinic mineral oil (2%). The first application was performed at 250 CU (UTAH model) (during the first 15 days of August), and the following the first and third week of September. Beginning of the endodormancy release was determined when 50% of leaf fell, and completion was defined when 50% of one year old buds sprouted in a grow chamber. Budbreak percentage under field conditions was evaluated weekly, and new shoot length was quantified. At harvest, flesh firmness, soluble solids and starch content were measured. For most cases, ‘AT x product’ interaction and ‘product’ effect on budbreak percentage were not significant, while ‘AT’ effect was significant. Chemical products applied at the second and third AT significantly increased budbreak percentage with respect to control, while products applied first triggered earlier budbreak.

**Influencia de la edad de corte en el pulpeo de Eucalyptus globulus plantado en Uruguay**

Se evaluaron dos materiales genéticos de E.globulus (Jeeralang y Chivilingo) en las zonas litoral y sureste del Uruguay, cada uno con dos turnos de cosecha. En cada turno se evaluó el crecimiento, la productividad de celulosa y las propiedades de las fibras. Las edades de cosecha variaron de 6,6 años a 10,7 años y el período entre evaluaciones fue de aproximadamente dos años. En general se obtiene una mejora en las propiedades pulpables, en la eficiencia productiva de convertir madera en celulosa y de las propiedades de las fibras al aumentar la edad de cosecha

Genetic materials of two E. globulus provenances (Jeeralang and Chivilingo) grown in western litoral and southeastern areas in Uruguay, with two shifts each harvest were evaluated. For each shift growth, cellulose productivity, and properties of cellulose fibers were evaluated. Age at harvest ranged from 6.6 to 10.7 years, and the period between assessments was approximately two years. In general results indicate an improvement in pulping properties, in the productive efficiency of transforming wood into pulp, and in fiber properties, with an increasing age of harvest.

Análisis y jerarquización de factores determinantes del rendimiento de tomate para industria en Uruguay

El rendimiento potencial del cultivo de tomate para industria en el Uruguay según experimentos en el país es de 90 Mg ha-1. En contraposición, la productividad promedio del cultivo a nivel comercial no supera los 50 Mg ha-1. Este trabajo tiene por objetivo determinar cuales son las causas principales que determinan las diferencias de rendimiento entre productores de tomate para industria, estableciendo un orden jerárquico de factores determinantes. Para esto, se realizó un análisis de los factores que afectaron el rendimiento en los sistemas de producción en la zafra 2007/08. La metodología se basó en un muestreo estratificado de productores. Se formó una muestra de 22 productores, en los cuales se relevaron variables relacionadas al sistema de producción, al sistema de manejo y se midió el rendimiento. Dichas variables se clasificaron en niveles para realizar el análisis de varianza y las que resultaron significativas se incluyeron en un modelo mixto. A partir del análisis, se concluyó que la variable que explicó en mayor medida las diferencias en rendimiento para la zafra en estudio fue el agua disponible (43% de la variación total). La aplicación de cama de pollo siguió en importancia y explicó el 21% de la variación de rendimiento. Otras variables significativas fueron la densidad de plantas y la variedad.

The potential yield of tomato crops grown for processing in Uruguay is 90 Mg ha-1, according to experiments in the country. In contrast, the average productivity of commercial farmers does not exceed 50 Mg ha-1. This study aims to explain the main causes of the differences in yield among growers of tomato for processing, establishing a hierarchical order of the determinant factors. For this, we performed an analysis of factors affecting performance in production systems in 2007/08 harvest. The methodology was based on a stratified sample of producers. Within this sample of 22 farmers, we measured and collected information on several variables related to the farming systems, the crop management systems and the performance of the crop. These variables were classified into levels for the analysis of variance, and the ones that were significant were included in a mixed model. From this analysis, we concluded that the variable that explained further the differences in yield for the crop under study was the water available (43% of total variation). The application of poultry litter followed in importance and explained 21% of yield variation. Other significant variables were plant density and variety.

Tratamientos otoñales para la modificación de la dormición de durazneros de bajos requerimientos de frío

The aim of this work was to study the effect of fall defoliation and chemical application on the progression and release of dormancy, and phenology, of low-chill peach ‘Flordaking’ under temperate climate conditions. At the onset of leaf fall, ‘Flordaking’ peach (Prunus persica L. Batsch) trees were defoliated or treated with hydrogen cyanamide (2.5 g L-1 a.i), norflurazon (46 g L-1 a.i.) or ethephon (20 mg L-1 a.i.). Untreated trees were used as the control. The rate of budbreak and the mean time to budbreak (MTB) was tested on stem isolates in a phytotron, whereas tree phenology and vegetative and reproductive traits were evaluated in a field experiment. Defoliation and chemical treatments significantly affected the rate of budbreak evolution of floral, but not of vegetative, buds. Treatments also significantly affected the evolution of the MTB of both vegetative and floral buds, but with a greater effect on the latter. In the field, the phenology of Flordaking was more affected by treatments that modified the depth of dormancy than those which affected the percentage of budbreak in excised shoots. Defoliation and hydrogen cyanamide treatments advanced sprouting (15 and ten days, respectively) and blooming (16 and four days, respectively), whereas ethephon delayed flowering and fruit set by three days each. Fall defoliation at the beginning of leaf abscission appears to be a strong tool to manipulate the evolution of dormancy and the time of spring bloom of Flordaking, mainly when insufficient chilling accumulation is forecasted.

El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la defoliación otoñal anticipada y la aplicación de sustancias químicas sobre el progreso y ruptura de la dormición, y la fenología del duraznero, cv. ‘Flordaking’ en condiciones de clima templado. Al comienzo de la caída de las hojas, un grupo de árboles de duraznero (Prunus persica L. Batsch) fue defoliado o tratado con cianamida de hidrógeno (2.5 g L-1 i.a.), norflurazona (46 g L-1), o etefón (20 mg L-1). Se utilizaron árboles no tratados como control. La tasa de la brotación y el tiempo medio de brotación (TMB) fue cuantificado en varetas aisladas en una cámara de crecimiento; mientras que la fenología del árbol y características vegetativas y reproductivas se evaluaron en un experimento de campo. La defoliación y los tratamientos químicos modificaron la evolución del porcentaje de floración pero no el de brotación. Los tratamientos también afectaron significativamente la evolución del TMB, tanto para la brotación como para la floración, aunque el efecto fue más marcado sobre la floración. En el campo, la fenología de Flordaking fue más modificada por los tratamientos que fueron capaces de afectar la profundidad de la dormición (valor de TMB) que por aquellos que modificaron el porcentaje de brotación y/o floración. La defoliación y la aplicación de cianamida de hidrógeno avanzaron la brotación (15 y 10 días, respectivamente) y la floración (16 y 4 días, respectivamente), mientras que el etefón retrasó la floración y el cuajado del fruto en tres días cada uno. La defoliación otoñal al comienzo de la abscisión de las hojas parece ser una poderosa herramienta para manipular la evolución de la dormición y el momento de la floración en el cv. Flordaking, fundamentalmente cuando se pronostica una insuficiente acumulación de frío.

La solarización de canteros para almácigos de cebolla con polietileno de distintos espesores

La solarización es la cobertura hermética del suelo, humedecido a capacidad de campo con polietileno transparente ultravioleta (UV) durante un tiempo variable. Mediante la captura de energía solar se aumenta la temperatura del suelo, perjudicando las semillas de malezas anuales. Esta técnica fue evaluada en almácigos de cebolla con excelentes resultados por INIA-DIGEGRA-FAGRO en 2005-2006 en tres localidades. En 2006-2007 y 2007-2008 en INIA Las Brujas se estudió el efecto de la solarización con dos espesores de polietileno transparente ultravioleta, 35 y 80 µm, frente a un testigo no solarizado sobre la población de malezas y la calidad del plantín. El suelo se cubrió el 17/12/06 y el 3/12/07 y se registró la temperatura a 10 cm de profundidad. El 30/4/07 y 16/04/08 se sembraron almácigos del cultivar Pantanoso del Sauce-CRS de 5 m de largo con cuatro filas. Se evaluó número/m², peso fresco y seco de malezas, altura, diámetro, peso fresco y seco de 10 plantines, contenido de nitratos y de amonio del suelo después de solarizar y la sanidad de los plantines (mancha de hoja, Botrytis spp.). El tratamiento no solarizado presentó significativamente mayor infestación y peso seco de malezas que los solarizados y menor contenido de nitratos y de amonio. Los tratamientos solarizados presentaron mejor sanidad que los no solarizados. No se observaron diferencias estadísticamente significativas en el control de malezas ni en la calidad del plantín entre los espesores de polietileno pero sí entre éstos y el no solarizado.

Soil solarization means the complete covering of wet soil to field capacity with transparent polyethylene ultraviolet film during a variable period. Due to the solar energy caught soil temperature rises damaging the seed bank of annual weeds. This technique was evaluated in onion seedlings by INIA- DIGEGRA-FAGRO in three locations during 2005-2006. In 2006-2007 and 2007-2008 the effect of solarization on weed population and seedling quality was studied using UV polyethylene films of both 35 and 80 µm thickness as compared to a non solarized control at INIA Las Brujas. Soil was covered on 12/17/06 and 12/3/07 and temperature was recorded 10 cm depth. Seedbeds 5 m long with four rows were sown with onion cv. Pantanoso del Sauce-CRS on 4/30/07 and 04/16/08. Number of weeds/m², weeds fresh and dry weight, length, stem diameter, fresh and dry weight of 10 seedlings, seedling health (leaf blight, Botrytis spp.), and nitrate and ammonium in the soil were evaluated after solarization. Non solarized plots had significantly more weed infestation and dry weight compared to the solarized ones, and lower levels of soil nitrate and ammonium. The non solarized control showed significantly higher infestation and dry weight of weeds compared to the solarized plots, and lower nitrate and ammonia content. Solarized treatments were healthier than the non solarized ones. There were no statistically significant differences on weed control or seedling quality between polyethylene thickness, but there were significant differences with respect to the non solarized treatment

Carbohidratos solubles en cultivares de cebolla, almacenados en condiciones de campo en el suroeste del Río Negro, Argentina

Concentrations of soluble carbohydrates were analysed during storage in three onion cultivars (Allium cepa L.): Valcatorce INTA, Grano Oro (both with brown skin) and Antartica INTA (with white skin). These cultivars are produced in the Low Valley Negro River, to internal and external market. Carbohydrates were assessed by Gas Chromatography with Flame Ionization Detector (GC-FID), based in methanol-water extraction 80%. The ANOVA revealed highly significant difference (P<0.001) between cultivars and glucose, fructose, and total carbohydrates. Total sugar compositions throughout storage have scarcely increased after eight weeks and varied within cultivars (P < 0.05). The ratio monosaccharide to disaccharide had a significant cultivar effect (P < 0.001), and over twelve weeks of storage was monosaccharide domineering. Valcatorce INTA had the higest ratio (17.5-13.2); Grano Oro intermediate (12.1-10.9), and Antartica INTA the lowest (4.7-3.5). There was a peak of sucrose level that would be announcing the onset of sprouting four weeks post harvest, which was significantly different for Valcatorce and Antártica (Tukey test P<0.05), and was not significantly different for Grano Oro. These results are evidence of quantitative differences of sugars, due mainly to genetic factors. The implications of quality and storability are discussed.

Las concentraciones de carbohidratos solubles se analizaron durante el almacenamiento en tres cultivares de cebolla (Allium cepa L): Valcatorce INTA y Grano Oro ambas con catáfilas de protección cobrizas, y Antártica INTA, con catáfilas de protección blancas. Estos cultivares son producidos en el Valle Inferior del río Negro, tanto para el mercado externo como para el interno. Los carbohidratos fueron determinados por Cromatografía Gaseosa con Detector por Ionización de Llama (GC-FID), basado en una extracción metanol:agua 80%. El ANOVA reveló diferencias altamente significativas (P<0,001) entre cultivares, glucosa, fructosa, y carbohidratos totales. La composición de azúcares totales a través del almacenamiento apenas se incrementó después de ocho semanas y varió con los cultivares (P<0,05). La razón de monosacáridos a disacáridos tuvo un significativo efecto de cultivar (P<0,001) y fue mono sacárido dominante sobre las doce semanas del almacenamiento. La razón más alta fue para Valcatorce INTA (17,5-13,2); intermedia para Grano ORO (12,1-10,9), y baja para Antártica INTA (4,7-3,5). Hubo un pico en el nivel de sacarosa que estaría anunciando el rebrote a las cuatro semanas post cosecha, que fue significativamente diferente para Valcatorce y Antártica (Tukey test P<0,05) y no significativo para Grano ORO. Estos resultados son evidencia de diferencias cuantitativas de azúcares debido principalmente a factores genéticos. Se discuten inferencias entre calidad y almacenabilidad

**Análisis de la distinción, homogeneidad y estabilidad (DHE) de nuevos cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) en Uruguay**

El Instituto Nacional de Semillas (INASE) de Uruguay otorga los títulos de propiedad para los nuevos cultivares, siguiendo las directrices de la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV). Un cultivar puede ser protegido si cumple con los requisitos de ser diferente, homogéneo y estable (DHE). El objetivo de este estudio fue determinar si 13 cultivares de Solanum tuberosum L. cumplen con el requisito de ser DHE, necesario para ser protegidos. Los ensayos fueron realizados en los otoños de 2008 y 2009 en San José, Uruguay. La unidad experimental fue de parcelas de 30 plantas. Los cultivares candidatos a ser protegidos fueron: ‘Apolline’, ‘Camberra’, ‘Colorado Rose’, ‘CP 97145.2’ (INIA Yaguarí), ‘Daifla’, ‘INIA Iporá’, ‘Kenita’, ‘Mountain Rose’, ‘Mozart’, ‘Purple Majesty’, ‘Red Magic’, ‘Sagita’ y ‘Voyager’. Se incluyeron cinco cultivares de uso público: ‘Atlantic’, ‘Cal White’, ‘Chieftain’ ‘Dark Red Norland’ y Romera’. Se estudiaron 32 características morfo-fenológicas de planta, tallo, hoja, folíolo, brote y tubérculo. Las características de los tubérculos cosechados se analizaron en laboratorio y cámara de brotación. Se realizó la descripción varietal de cada cultivar. Las características que mejor diferenciaron a los cultivares fueron: forma de tubérculo, color de pulpa (blancas, amarillas, rojas y violeta) y color de piel (amarillas, rojas y violeta). Los resultados indicaron que los cultivares candidatos a ser protegidos fueron diferentes a los notoriamente conocidos, presentaron homogeneidad y se mantuvieron estables. Por lo tanto, los 13 cultivares estudiados cumplen con los requisitos de DHE establecidos para la obtención del título de propiedad

The National Seeds Institute (INASE) of Uruguay grants titles for new cultivars, following the guidelines of the International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV). A cultivar can be protected if it meets the requirement of being different, uniform and stable (DUS). The aim of this work was to determine whether 13 Solanum tuberosum L. cultivars were DUS so as to be eligible to be protected. The trials were conducted during the fall of 2008 and 2009 in San José, Uruguay. The experimental unit was 30 plants´ plots. The candidates to be protected were: ‘Apolline’, ‘Canberra’, ‘Colorado Rose’, ‘CP 97145.2’ (INIA Yaguarí) ‘Daifla’, ‘INIA Iporá’, ‘Kenita’, ‘Mountain Rose’, ‘Mozart’, ‘Purple Majesty’, ‘Red Magic’, ‘Sagita’ and ‘Voyager’. The study also included five cultivars of public use: ‘Atlantic’, ‘Cal White’, ‘Chieftain’ ‘Dark Red Norland’ y Romera’. We studied 32 morphological and phenological characteristics of plant, stem, leaf, leaflets, bud and tuber. The characteristics of the harvested tubers were analyzed in the laboratory and sprouting chamber. A varietal description was recorded for each cultivar. The characteristics that best differentiated the cultivars were: shape of tuber, flesh color (white, yellow, red and purple) and skin color (yellow, red and purple). The results indicate that the candidate cultivars are different from previously protected cultivars, and that they are homogeneous and stable. Therefore, the 13 cultivars studied meet the DUS requirements to obtain the Title Deed

**Examen de la distinción, homogeneidad y estabilidad y análisis de cultivares de frutilla (Fragaria x ananassa Duch.) en Uruguay**

Los ensayos de la distinción, homogeneidad y estabilidad (DHE) siguiendo las directrices de la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV) son uno de los requisitos para otorgar el título de propiedad a un cultivar. El Instituto Nacional de Semillas (INASE) es el responsable de analizarlos y otorgarlos en Uruguay. Los ensayos de DHE de Fragaria x ananassa Duch. fueron realizados en Barros Blancos, Uruguay, en 2009 y 2010. Como metodología se utilizaron las directrices de UPOV. INASE estudió 13 cultivares de los que se solicitó el título de propiedad y dos cultivares de uso público. El objetivo fue determinar si estos 13 cultivares eran diferentes, homogéneos y estables; realizar las descripciones varietales de los 15 cultivares y analizar su distancia fenotípica. Todos los cultivares propuestos para obtener la protección fueron diferentes a los conocidos, homogéneos en sus características y estas se mantuvieron estables en los dos ensayos. Se realizó la descripción varietal de los 15 cultivares evaluados. Se estudiaron las distancias fenotípicas a través de dos métodos: análisis de conglomerados «Manhattan Promedios» y el software GAIA de análisis de DHE. Los cultivares se dividieron en dos grupos por cercanía fenotípica: en el grupo I se encuentran los cultivares obtenidos por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Seascape, y en el grupo II los cultivares desarrollados por la Universidad de California. INIA Arazá y Yurí fueron los cultivares más cercanos fenotípicamente dentro del grupo I, y Albion y Portolas lo fueron en el grupo II.

Tests of distinctness, uniformity and stability (DUS) following the guidelines of the International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV) are one of the requirements for granting Plant Breeder’s Rigths. The National Seed Institute (INASE) is responsible for DUS testing in Uruguay. DUS tests Fragaria x ananassa Duch. (strawberry) were performed in Barros Blancos, Uruguay in 2009 and 2010, using the UPOV guidelines. INASE studied 13 varieties for Plant Breeder’s Rigths, and two public cultivars. The objective was to determinate whether these varieties were distinct, uniform, and stable, by performing varietal descriptions of the 15 cultivars and analyzing their phenotypic distance. All cultivars proposed for protection were distinct, uniform, and kept stable characteristics. Variety description was made for the 15 varieties under study. Phenotypic distances were analyzed by two methods: analysis using «Manhattan average» linkage and the GAIA software for DUS testing. The cultivars were divided in two groups according to phenotypic proximity. Cultivars in group I were obtained at the National Agricultural Research Institute (INIA) and Seascape. Those in group II were developed by the University of California. Yurí and INIA Arazá varieties were the closest in proximity within the group I, and Albion and Portolas in group II.

Producción de maíz con estrés hídrico provocado en diferentes etapas de desarrollo

El maíz es un cultivo de elevado potencial en producción de grano y es altamente sensible a las deficiencias ambientales. La disponibilidad hídrica es la principal limitante del ambiente que presenta Uruguay para el desarrollo de maíz, debido a la baja capacidad de almacenamiento de agua de los suelos, las elevadas demandas atmosféricas y la irregularidad de las precipitaciones (PP). El trabajo consistió en determinar los rendimientos de maíz en situaciones de bienestar hídrico (T1) y cuantificar las disminuciones de rendimiento generadas por la ocurrencia de estrés hídrico durante: el periodo crítico (PC) (T2), el llenado de grano (T3), la etapa vegetativa y el PC (T4); además se evaluó un testigo en secano (T5). El estrés hídrico en distintas etapas se generó a través de simuladores de sequía y el bienestar hídrico por medio de riego suplementario. Los resultados mostraron que el rendimiento sin deficiencias hídricas se ubicó entre 13,5 y 15,3 t ha-1 aproximadamente. Las deficiencias de agua durante el PC provocaron pérdidas de rendimiento aproximadas al 50% del potencial. El estrés hídrico en el llenado de grano generó disminuciones del rendimiento cercanas a 30% y las deficiencias acumuladas en la etapa vegetativa y el PC provocaron un descenso del rendimiento de 56%.

Corn is a crop of high potential for grain production and it is also highly sensitive to environmental deficiencies. Water availability is the main environmental limiting factor that Uruguay presents to corn development, due to low water storage capacity of the soil, high atmospheric demands and irregular rainfall. The work consisted in determining the yields of corn in situations of water wellness (T1), and quantify the decreases generated by the occurrence of water stress during: the critical period (CP) (T2), grain filling (T3), and vegetative stage and CP (T4); it was also evaluated a witness in rainfed (T5). Water stress was generated at various stages through drought simulators and water wellness by supplementary irrigation. The results showed that the yield without water deficiencies was between 13,5 and 15,3 t ha-1 approximately. Water deficiencies during CP caused losses of approximately 50% of the potential yield. Water stress at grain filling caused generated yield reductions close to 30%, and the deficiencies accumulated in the vegetative stage and CP caused a decline of 56%.

Respuesta poblacional invernal de dos gramíneas nativas a la fertilización nitrogenada y oferta de forraje

El trabajo se realizó en la Facultad de Agronomía, ubicada en Paysandú, Uruguay (32º 23’57,86" latitud sur y 58º 02' 42,48" longitud oeste, 61 msnm). El objetivo fue estudiar la respuesta en la producción invernal de un campo natural bajo diferentes dosis de fertilización nitrogenada y ofertas de forraje. El experimento fue conducido en un diseño experimental central compuesto rotacional de precisión uniforme, con dos factores a cinco niveles cada uno: nitrógeno (N) = 0, 44, 150, 256, 300 kg/ha de N y ofertas de forraje (OF) = 4,0; 5,5; 9,0; 12,5 y 14,0 kg MS/100 de peso vivo (PV), distribuidos en dos bloques. Los resultados obtenidos permiten establecer la clara interacción entre el efecto de la fertilización nitrogenada, la intensidad del pastoreo y la composición botánica de la pastura, determinando resultados distintos según los niveles de cada factor utilizado. Existió una marcada repuesta del número de macollos de Bromus auleticus al aumentar la OF de forraje independientemente del nivel de N, que sugiere su baja tolerancia al aumento en la intensidad de pastoreo. Se destaca la capacidad pionera de colonizar ambientes pobres que presentó Stipa setigera, que permitiría la recuperación temprana de ambientes altamente disturbados, posibilitando el incremento de la productividad del sistema

The research was conducted at the School of Agronomy, located in Paysandú, Uruguay (32º 23’57,86" South and 58º 02' 42,48" West 61 msnm). The aim was to study the response in winter production of a native pasture to different levels of nitrogen fertilization and herbage allowance. The experiment was led in an experimental central compound rotational design of uniform precision, with two factors with five levels each: nitrogen (N) (0, 44, 150, 256, 300 kg/ha of N) and herbage allowance (HA) (4,0; 5,5; 9,0; 12,5 and 14,0 kg MS/100 kg of live weight LW), distributed in two blocks. The results obtained show a clear interaction between the nitrogen fertilization, grazing intensity and pasture botanical composition, determining distinct results depending on the levels of each factor used. There was a strong response in the number of tillers of Bromus auleticus when increasing the HA regardless of the level of N, suggesting their low tolerance to increased grazing intensity. It highlights the pioneering capacity to colonize poor environments Stipa setigera presented, that would allow early recovery of highly disturbed environments, enabling increased system productivity

Análisis del agro-negocio como forma de gestión empresarial en América del Sur: el caso uruguayo

El Cono Sur de América Latina vive un proceso expansivo de la agricultura de granos que no registra antecedentes, por su magnitud e intensidad. En tan solo seis años se duplicó la producción de soja, pasando de 45 a 90 millones de toneladas anuales en esta región. Este proceso es consecuencia de grandes cambios tecnológicos asociados al surgimiento de la siembra directa, los transgénicos, y las TICs. Asimismo la demanda de commodities y la aparición de nuevos actores con lógicas y estrategias diferentes al productor tradicional, generan una dinámica de crecimiento y concentración productiva sin precedentes en Uruguay, el cual junto con la forestación, presiona al ganadero tradicional, generando intensificación y una fuerte presión sobre los recursos naturales. Las nuevas empresas se asemejan a la industria, en cuanto a la normalización y estandarización de procesos, tecnologías, financiamiento mediante fondos de inversión y la generación de redes de contactos y relaciones de negocios. Analizar los cambios en la gestión empresarial de las empresas agrícolas desde la perspectiva de la Economía Industrial, con especial énfasis en las empresas en red de la agricultura uruguaya, es el objetivo central del presente trabajo. Esto es posible, mediante la combinación de estrategias basadas en el análisis de información existente, entrevistas a expertos y metodologías que permitan entender a través de un modelo conceptual la forma, estrategias de trabajo y factores de éxito de las empresas en red.

The Southern Cone of Latin America lives an expansive process of agriculture of grains without precedents in magnitude and intensity. In only six years the production of soybeans doubled from 45 to 90 million tons per year in this region. This process is consequence of big technological changes associated with the emergence of the direct sowing, the transgenic, and the ICTs. Also the demands of commodities and the appearance of new actors with logics and strategies different from the traditional farm, they generate a dynamics of growth and productive concentration without precedents in Uruguay, which along with the forestry, presses the traditional farmer, generating a strong intensification and a pressure on the natural resources. The new companies are alike the industry, as for the normalization and standardization of processes, technologies, financing through investment funds and generating networks of contacts and business relations. The central aim of the present work is to analyze the changes in the business management of the agricultural companies from the perspective of the Industrial Economy, with special emphasis in the companies in network of the Uruguayan agriculture. This is possible by means of the combination of strategies based on the available information, interview to experts, and methodologies that allow to understand through a conceptual model the form, strategies of work and factors of success of the network companies.

Modelización de una explotación ganadera extensiva criadora en basalto

Los modelos de simulación pueden ser considerados como herramientas de aprendizaje –según la idea del «simulador de vuelo»– donde los usuarios se beneficiarían por experimentar con situaciones posibles, más aún si son construidos en forma participativa con los potenciales interesados. El Instituto Plan Agropecuario (IPA) desarrolló un modelo para representar a una explotación ganadera criadora extensiva sobre un suelo representativo de basalto: el MEGanE (Modelo de una Explotación Ganadera Extensiva). Los resultados de la simulación, tanto fitotécnicos como zootécnicos muestran gran coherencia con resultados de investigación nacional. Asimismo, el MEGanE pudo reproducir una situación de crisis forrajera conocida, con resultados coherentes a una realidad posible. El MEGanE fue diseñado para transmitir conceptos, con términos de fácil comprensión por los usuarios.

Simulation models can be considered as learning tools, according to the idea of «flight simulator», where users would benefit by experimenting with possible realities, even more if they are built with the potential stakeholders in a participatory way. The IPA (Agricultural Planning Institute) developed a model to represent an extensive breeder cattle farm on a representative basaltic soil: the MEGanE (Model of an Extensive Stock Breeding Farm). The results of the simulation, both for forage production and zootechnics, show great consistency with national research information. Also, the MEGanE was able to reproduce a known drought crisis, with results consistent with a possible reality. The MEGanE has been designed to exchange concepts, with variables easily understood by potential users