Resumo

RAVELLI., Sandra Daniela; DOMINGUEZ CASTINEIRAS., José Manuel  e  FALICOFF., Claudia Beatriz. A Prática Professional do Bacharelado em Nutrição: expectativas e percepções de alunos, tutores e professores sobre seu papel profissional. InterCambios [online]. 2021, vol.8, n.2, pp.50-65.  Epub 01-Dez-2021. ISSN 2301-0118.  https://doi.org/10.29156/inter.8.2.6.

Este trabalho faz parte da tese de doutorado da primeira das autoras. Este artigo apresenta os resultados obtidos sobre as expectativas iniciais e percepções finais sobre o papel do Bacharelado em Nutrição dos alunos, tutores e professores universitários na Prática Profissional do Bacharelado em Nutrição (Faculdade de Bioquímica e Ciências Biológicas de Universidade Nacional do Litoral, Santa Fé, Argentina). Uma amostra de 47 alunos, 11 tutores e 4 professores universitários foi estudada ao longo de 2017, por meio de dois questionários online e uma entrevista. Para analisar a relação entre as duas variáveis ​​ordinais dependentes - expectativas e percepções - foi aplicado o teste de Wilcoxon. Os resultados indicam que o valor médio das expectativas supera o das percepções nos três componentes da amostra consultada. No entanto, concordam que o papel mais percebido é o desempenhado na área Educação, enquanto os menos mencionados são os papéis desempenhados nas áreas de Clínica, Alimentação, Indústria e Pesquisa.

Palavras-chave : papel profissional; Pratica Profissional; bacharel em nutrição; expectativas e percepções..

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